食品和廚房運(yùn)輸車(chē)可以根據(jù)客戶對(duì)裝載能力的不同要求選擇不同類(lèi)型的底盤(pán)。我公司生產(chǎn)可裝載2-10噸的食品和廚房運(yùn)輸車(chē)，可選擇東風(fēng)、解放、慶鈴、福田等品牌的底盤(pán)。2.廚房和用餐區(qū)的承載能力為花園水箱，有效容量為90%。該池分為上下層，下層為固液分離后的污水收集池。污水池兩端高，中間低，末端有排污口，污水排放干凈。廚房用具的裝載由鏟斗升降系統(tǒng)完成，該系統(tǒng)具有鏟斗鎖定結(jié)構(gòu)和可靠的裝卸。鏟斗和進(jìn)料器之間的連接良好，確保廚房在裝卸過(guò)程中不會(huì)溢出或遺漏。4.進(jìn)料板和推板之間有足夠的距離，推板和水箱的表面安裝有密封裝置，以防止在廚房和廚房的進(jìn)料和分離過(guò)程中推板后面溢出。5.液壓系統(tǒng)由泵、液壓閥、順序閥、各種功能液壓缸、高低壓管路組成。關(guān)鍵部件可以原裝進(jìn)口，以確保產(chǎn)品可靠運(yùn)行。

廚房車(chē)的標(biāo)準(zhǔn)配置：罐體由4-5mm Q345錳板制成（尺寸小于6的為4mm板，尺寸大于6的為5mm板），罐體為圓形。罐體前后封頭為圓形蝶形封頭，罐體尾端和后封頭增加25-30mm厚的法蘭。罐體鉸接在后蓋的上部，后蓋可以使用液壓缸打開(kāi)和卸載；罐體右前側(cè)設(shè)有用于裝卸鏟斗的鏟斗提升機(jī)構(gòu)，鏟斗提升機(jī)前側(cè)安裝有圓形液位計(jì)；液壓缸安裝在油箱后部的兩側(cè)，用于提升和傾倒油箱，后蓋采用液壓鎖定。廚房和廚房垃圾，通常被稱為泔水或廢水，是食物和廚房垃圾的統(tǒng)稱。它主要由居民在日常消費(fèi)過(guò)程中形成，是一種主要的食品類(lèi)型，包括家庭、學(xué)校、食堂和餐飲業(yè)產(chǎn)生的食品加工廢料（廚余）和食物殘?jiān)ㄣ锼?。其成分?fù)雜，主要由油、水、果皮、蔬菜、米粉、魚(yú)、肉、骨頭等各種物質(zhì)的混合物以及廢餐具、塑料、紙巾等組成。其特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播病毒。我國(guó)廚房和餐飲場(chǎng)所的數(shù)量，并呈快速上升趨勢(shì)。

餐廚垃圾車(chē)，又稱餐廚垃圾車(chē)、餐廚垃圾車(chē)或泔水車(chē)，是一種用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、餐廚垃圾（泔水）和城市污泥的垃圾車(chē)。隨著中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，中國(guó)有近350萬(wàn)家酒店和餐館，每天產(chǎn)生的食物垃圾量驚人。收集和運(yùn)輸方式多種多樣。針對(duì)廚房垃圾的食品垃圾車(chē)也在迅速發(fā)展。