中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類。按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類果實完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等。脆李類果實硬熟時肉脆汁多，風味好，軟熟時風味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等 [9] 。

李子苗第2一3年修剪同第1年，通過3年的 ，形成干高40厘米，具有3一4個主枝，6一8個側(cè)枝，結(jié)果枝組達到分布合理的樹形。

李子苗花果管理：青脆李花量較大要及時疏果，一般在花后15 一 25天疏果較適宜，掌握長果枝留5一10個，中果枝留4一8個，短果枝留3一5個，盡量疏除蟲果，畸形果，小果。