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              石老磨砂鍋米線培訓(xùn)_唐山砂鍋米線培訓(xùn)選石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校靠譜
              
					
              
						更新時(shí)間：2025-08-16
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衡水砂鍋米線培訓(xùn)，原料口味特，15年zi shen 米線大廚手把手一對(duì)一親傳技術(shù)，打工不如學(xué)技術(shù)。培訓(xùn)砂鍋，輕松創(chuàng)業(yè)，砂鍋小吃培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止。
              

              
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米線具有高彈性之特色，口感舒適，經(jīng)常食用有功效，深受廣大顧客好評(píng)。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口，富有營養(yǎng)而著稱，常食用有美容養(yǎng)顏之功效。
              
砂鍋米線（或砂鍋粉絲）是我國很早時(shí)期流傳至今的傳統(tǒng)食品。是一種比較古老的特殊烹調(diào)技法。在我國不同的地域，有著各不相同的叫法及制作方法。如：砂鍋米線、砂鍋粉絲、砂鍋米線煲、砂鍋粉絲煲、、砂鍋粉絲湯……，這都是不同地域叫法的總稱。采用砂鍋烹制食物原汁原味，砂鍋米線食品一經(jīng)上桌，蓋子一揭，香味撲鼻而來，誘人食欲，異常鮮美，濃醇可口。古往今來，砂鍋加工的各種食品一直是受到食客的鐘愛。
              

              
1：底料制作
              

              
di yi 步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、牛油、蔥姜蒜、豆瓣醬、天然中藥材、豆鼓等食材熬制砂鍋粉底料。這里學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候控制、存放等知識(shí)。
              

              
2：蔥油制作
              

              
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜、香蔥頭、調(diào)和油等食材熬制蔥油。這里學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候控制、存放等知識(shí)。
              

              
3：湯底制作
              

              
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、雞肉、豬蹄、豬龍骨等食材熬制砂鍋粉湯底。這里學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候控制、調(diào)味等知識(shí)。
              

              
4：原料處理
              

              
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞肉、豬排、牛肉、海鮮等食材的處理。這里學(xué)習(xí)掌握每種食材的清洗、切制、烹煮等知識(shí)。
              

              
5：干辣椒醬制作
              

              
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蔥姜蒜、調(diào)和油、辣椒粉等食材制作干辣椒醬。這里學(xué)習(xí)炸制手法、時(shí)間、火候控制等知識(shí)。
              

              
6：酸辣椒醬制作
              

              
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用紅泡椒、調(diào)和油、耗油、雞精等食材制作酸辣椒醬。
              

              
7：烹調(diào)煮粉裝碗
              

              
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)整個(gè)烹調(diào)煮粉過程。這里學(xué)習(xí)掌握煮粉時(shí)間、火候控制、放配菜、放配料、調(diào)試口味等知識(shí)。

					
              
					
              標(biāo)簽：唐山小吃培訓(xùn)小吃培訓(xùn)
              
				
              
				
              
					
              石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司
              
					
                
						
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                魏秀紅
                
						
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                河北石家莊建設(shè)大街與豐收路交叉口尚乘源小區(qū)15棟306
                
						
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