古文明大多有城市蓄水池來保存飲用水。希臘人和羅馬人用輸水管道把水輸送到城市各處的同時(shí)，也利用重力讓水噴流出來。所以早的噴泉實(shí)際上是提供免費(fèi)的飲用(以及生活用)水，這一功能直到現(xiàn)在仍舊存留于歐美的許多噴泉上。
中世紀(jì)時(shí)公共輸水系統(tǒng)幾乎不復(fù)存在，歐洲的公共噴泉大多廢棄，只在文藝作品或者私人花園中出現(xiàn)。噴泉也從此時(shí)象征著生命之源、純真、智慧，以及伊甸園。
文藝復(fù)興時(shí)期，歐洲開始重建作為公共建筑的噴泉，主要作為雕塑和裝飾品。目前羅馬街頭那一大批優(yōu)美的噴泉主要是十五到十八世紀(jì)興建的。
工業(yè)革命早期，擴(kuò)展的大城市也曾修建噴泉以供新增人口取水。后來自來水系統(tǒng)漸漸成熟，噴泉的供水作用就弱化了。
現(xiàn)代修建噴泉主要是在公共場所提供裝飾，偶爾也可以給地面降溫。

石材石雕噴泉設(shè)計(jì)，使靜水變?yōu)閯铀顾灿辛遂`魂，又輔之以各種燈光效果，使水體具有豐富多采的形態(tài)，可以緩沖、軟化城市中“凝固的建筑物”和硬質(zhì)的地面，以增加城市環(huán)境的生機(jī)，有益與身心健康并能滿足視覺藝術(shù)的需要。大型城市廣場中的人工動態(tài)噴泉，也多來自自然的種種水態(tài)，如瀑布、疊水、水簾、溢流、溪流、壁泉等，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，各種噴泉造景真是花樣翻新、層出不窮，幾乎達(dá)到了人們隨心所欲創(chuàng)造各種晶瑩剔透、絢麗多姿動態(tài)水景的程度。噴泉在當(dāng)今時(shí)代，已經(jīng)形成了一道特的人文景觀。

流水和噴泉相結(jié)合，可以凈化空氣，噴泉的細(xì)小水珠同空氣分子撞擊，能產(chǎn)生很多的負(fù)氧離子，進(jìn)一步消除空氣中飄浮的正離子、異味及有害粉塵，吸附二氧化碳和家電產(chǎn)品開釋的電磁輻射，令室內(nèi)空氣更清新；處在一個(gè)負(fù)離子環(huán)境將會使你感到輕松并且精神百倍！流水與噴泉的結(jié)合，可以調(diào)節(jié)周圍環(huán)境的濕度及溫度，改進(jìn)空氣質(zhì)量。掩蓋噪音，帶來安寧在咱們生活的空間內(nèi)，一座大型流水噴泉能給周圍環(huán)境帶來天然的聲音。

隨著如今大家生活節(jié)奏的加速，越來越多人已經(jīng)沒有時(shí)刻去感受高山流水，不管是房地產(chǎn)小區(qū)、仍是公益廣場或許園林景觀，假山噴泉已經(jīng)成為了一種時(shí)髦，一個(gè)公共設(shè)施。
如果我們以噴泉的規(guī)模來分，有大、中、小、微四種，適用于不同場合。如果以安裝位置來分，可分為室外噴泉和室內(nèi)噴泉兩類。其實(shí)按功能來分就更確切些，可分為普通噴泉、音樂噴泉和娛樂噴泉三種。

噴泉，是立體的畫，是動情的詩。噴泉，顯示了都市的氣魄，也體現(xiàn)了企業(yè)的風(fēng)采。同時(shí)，它在美化城市、凈化空氣、增添情趣等方面都有著積極的作用。
石雕景池噴泉的出現(xiàn)，更是得到人們的喜愛，四周一圈精妙的雕刻，加上循環(huán)的水資源，不斷的洗滌著空氣中的塵埃，不斷的滋養(yǎng)植被，那潺潺的流水聲，更是美輪美奐的仙境一般。

石雕噴泉制作是一種藝術(shù)型的園林景觀石材雕刻，用天然石材加工而成的具有觀賞價(jià)值的噴水池中間流水雕塑，石雕噴泉的藝術(shù)性主要在它特殊和豐富的表現(xiàn)形式，種類繁多。其中有自然性噴泉，這種噴泉主要依靠特殊的有利的自然地理優(yōu)勢，有天然的泉眼，有地下向上噴出水柱形成天然的噴泉，再加上一些人工的景觀裝飾，花壇或是流水裝置等。打造非常具有自然渾然天成的景觀風(fēng)光。

公園存在著生態(tài)價(jià)值、游覽價(jià)值、娛樂價(jià)值、美學(xué)價(jià)值等等，在城市中是一個(gè)非常重要的場所，同時(shí)，對于城市的良好發(fā)展也是極其重要的，它所起的作用是其他場所無法比擬的。隨著雕塑在城市中快速的發(fā)展，現(xiàn)在我們在公園中也能夠看到雕塑的擺放，并且公園中擺放的雕塑大多都是石雕。

噴泉作為一種水景藝術(shù)，在公園中也是非常盛行的，而石雕噴泉在公園中擺放大的作用就是裝飾環(huán)境。公園是一個(gè)環(huán)境優(yōu)美的場所，其中建造著假山、樹林、河水等等，而噴泉作為一種裝飾性較強(qiáng)的石雕，在公園中的作用就是美化環(huán)境，使公園的環(huán)境更加的美觀。營造出一種屬于現(xiàn)代風(fēng)情的景觀環(huán)境，滿足著現(xiàn)在人們對于精神方面的追求。

在公園擺放石雕噴泉的作用還有增添生活情趣。噴泉是一種水景，潺潺流水令人賞心悅目，同時(shí)在這恬靜的環(huán)境下，人們的身心更加的舒緩，讓人們在公園中更加的享受環(huán)境，使人們的生活更加的有樂趣。