若將乙醚旅體側在手上，會明顯的產生一種冷的感覺。乙醚向大氣蒸發(fā)，并從手拿上吸取所需的蒸發(fā)熱，這就產生制冷效應。這種過程是以物理定攤為根據的:液體蒸發(fā)時要吸收熱量。濃體處于蒸發(fā)狀態(tài)下.壓力和溫度彼此相關.就是說.隨著濃體上方的壓力下降，蒸發(fā)高.溫度會降低.反之亦然。因此.只要在液面上方保持足夠低的壓力，它跳可以在所需的每一種溫度下燕發(fā)，從而得列卑度以上的任何退度(假定液休的k結點相當低》。

風冷式工業(yè)冷水機一般為整體機，及蒸發(fā)器、壓縮機和冷凝器做在一起。對于稍大功率的風冷式工業(yè)冷水機，則需要考慮其工作時冷凝器散熱風扇的散熱問題。在空調廠房里應用，整體機需要設置排風道將散熱風扇吹出的熱量引到室外。

風冷式工業(yè)冷水機也可以做成分體式，將冷凝器直接放到室外去（稱室外機），蒸發(fā)器和壓縮機放在室內（稱室內機）。但考慮冷媒在冷凝器和蒸發(fā)器間傳送過程中的吸熱等問題，室內機和室外機間的距離好控制在6米以內，另外，輸送冷媒的銅管需要做保溫處理。風扇的供電電纜及控制電纜可以和銅管一起布線走，這樣空調廠房只需開洞穿管即可。

對于應用小流量及小散熱量風冷式冷水機的工業(yè)應用場合，一般選用整體式直接使用，此時可不用考慮其散熱問題。對于大流量和大散熱量的風冷式冷水機，可選用分體式。

水冷式冷水機是利用殼管蒸發(fā)器使水與冷媒進行熱交換，冷媒系統(tǒng)在吸收水中的熱負荷，使水降溫產生冷水后﹐通過壓縮機的作用將熱量帶至殼管式冷凝器，由冷媒與水進行熱交換﹐使水吸收熱量后通過水管將熱量帶出外部的冷卻塔散失(水冷卻)

冷水機廣泛應用于塑膠，電鍍，電子，化工，制藥，印刷，食品加工等各種工業(yè)冷凍制程需使用冷凍水的領域，或也可為別墅、餐館、酒店、機關、學校、工廠等人活動空間提供舒適性空調的領域。