仿真大白菜雕塑的綠色層次分明，清晰可見(jiàn)的紋理仿佛是在訴說(shuō)著白菜的生長(zhǎng)歷程，從春天的嫩綠小芽到夏季茂盛的葉片，每一片都散發(fā)著自然的氣息。白菜的諧音為“百才”“百財(cái)”，為美好愿望寄托之意，因此也受到群眾的廣泛喜愛(ài)。將“菘”稱(chēng)之為“白菜”者，早是宋代楊萬(wàn)里的《進(jìn)賢初食白菜因名之以水精菜》：“新春云子滑流匙，更嚼冰蔬與雪虀，靈隱山前水精菜，近來(lái)種子到江西?！保煌撬未膮莿t禮也發(fā)出過(guò)“擬向山陽(yáng)買(mǎi)白菜，團(tuán)爐爛煮北湖羹”的感慨。

仿真大白菜雕塑，它以白菜為主題，潔白的雕刻材料宛如剛從菜園中采摘的鮮嫩白菜，每一片葉子都層層疊疊，向路過(guò)的游客們展示著它的美麗。精選白菜種子后，用溫湯浸種方法滅菌催芽，在冷水中浸潤(rùn)大白菜種子后放入55℃溫水中浸泡15分鐘，后立即用冷水降溫，降溫后撈出催芽。不同時(shí)期種植白菜播種適期不同，春大白菜可提早播種，以減輕病、蟲(chóng)害，早秋白菜于立秋（8月7-9日）前后3-5天播種，一般于立秋前播種，如遇氣溫偏高天氣可適當(dāng)推遲播期，以減輕病、蟲(chóng)害，苗床應(yīng)避開(kāi)低濕地段，及時(shí)通風(fēng)透光。

玻璃鋼白菜雕塑與真實(shí)的白菜極為相似，保留了白菜那典雅的外形，還細(xì)致入微地展現(xiàn)了每一片葉子的紋理和層次感。白菜栽培十分廣泛，因其物美，易于保存，且能與多數(shù)食材搭配，成為東亞地區(qū)的主要蔬菜之一。白菜是中國(guó)栽培面積大的蔬菜作物，2011~2015年間，中國(guó)每年栽培面積近267萬(wàn)公頃，產(chǎn)值在600億元以上，占中國(guó)蔬菜總播種面積的15%左右。白菜可加工為泡白菜、東北酸菜、辣白菜食用，白菜生食、炒食、鹽腌、醬漬均可，外層脫落的葉可作飼料。

玻璃鋼白菜雕塑展示了藝術(shù)家的才華與創(chuàng)造力，更引導(dǎo)觀者在繁忙的生活中尋找那份寧?kù)o與安詳。在這座仿真蔬菜雕塑面前，人們不再只是匆匆而過(guò)的路人，而是被吸引而駐足的參與者，彼此分享著在這一瞬間的感動(dòng)與思考。白菜要經(jīng)過(guò)低溫階段能抽薹開(kāi)花，抽薹開(kāi)花越早，白菜抽薹開(kāi)花結(jié)實(shí)期間，對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格，需要溫度從低到高，但是高不能超過(guò)28~30℃，開(kāi)花溫度以10~22℃為宜，進(jìn)入花期后維持在20~25℃，有利于花粉成熟和雌蕊授粉受精結(jié)實(shí)，白菜為雌雄同花作物，花器小，花為蟲(chóng)媒花，依靠異花授粉繁殖。

玻璃鋼白菜雕塑的顏色更是讓人贊嘆不已，深綠色與淡綠色的巧妙漸變，體現(xiàn)了雕塑師傅對(duì)自然的深刻理解，將農(nóng)田的厚重與自然的靈動(dòng)完全融入了這件藝術(shù)作品之中。白菜，在中國(guó)民間俗稱(chēng)“百姓之菜”，味道鮮美。宋代范成大的《田園雜興》“撥雪挑來(lái)塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門(mén)肉食無(wú)風(fēng)味，只作尋常菜把供?！笔①澏瞻撞酥牢?；蘇軾也有贊：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”；劉禹錫也有詩(shī)云：“只恐鳴騶催上道，不容待得晚菘嘗。”其中把未能吃到晚秋的菘菜當(dāng)作一種遺憾。

玻璃鋼白菜雕塑，將大白菜的每一片葉子都栩栩如生地刻畫(huà)出來(lái)，甚至連葉脈的紋理、葉尖的彎曲都形態(tài)各異，訴說(shuō)著它們生長(zhǎng)過(guò)程中的每一個(gè)故事。大白菜其為二年生草本植物，常全株無(wú)毛，基生葉多數(shù)，倒卵狀長(zhǎng)圓形至寬倒卵形，上部莖生葉長(zhǎng)圓狀卵形、長(zhǎng)圓披針形至長(zhǎng)披針形，有粉霜?；r黃色，花瓣倒卵形。長(zhǎng)角果較粗短，兩側(cè)壓扁，圓。果梗開(kāi)展或上升，較粗。種子球形，棕色?；ㄆ?月，果期6月?