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D-核糖是一種天然的五碳糖分子，屬于核糖核苷酸和核糖核酸的基本構(gòu)建塊之一。在化學(xué)上，D-核糖由碳、氫、氧元素組成，其分子式為C5H10O5，相對分子質(zhì)量為150.13。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使得D-核糖在生物體內(nèi)發(fā)揮著多種重要作用。

在性狀上，D-核糖為白色粉末，溶于水，具有甜味。其熔點(diǎn)范圍在87~92℃，在水溶液中它是呋喃糖和直鏈糖的平衡混合物。D-核糖在自然界中廣泛存在，如煮熟的蟹、雞蛋、黑線鱈魚、牛奶、蘋果沙司、土豆、咖啡和河蝦等食品中都能找到它的蹤跡。

在食品添加劑方面，D-核糖因其特的甜味和生物活性，被用作一種功能性添加劑。它可用于焙烤食品、肉產(chǎn)品、魚產(chǎn)品、快餐食品、家禽、肉汁和湯等多種食品中，以增強(qiáng)食品的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。其添加量會根據(jù)食品類型和生產(chǎn)工藝的不同而有所差異，但應(yīng)確保來源合法、質(zhì)量穩(wěn)定、純度高，并且在生產(chǎn)過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在工業(yè)領(lǐng)域，D-核糖作為重要的原料，被廣泛應(yīng)用于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)中。例如，它是生產(chǎn)核酸類藥物的關(guān)鍵中間體，可用于制造三氮唑核苷、腺苷、胸苷、胞苷等多種藥物。此外，D-核糖還參與多種化學(xué)反應(yīng)和工藝過程，是化工、制藥等工業(yè)領(lǐng)域中不可或缺的物質(zhì)。

在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)，D-核糖作為營養(yǎng)添加劑，可以提高飼料的營養(yǎng)價值，促進(jìn)動物生長。盡管它在這些領(lǐng)域的應(yīng)用不如在工業(yè)和食品領(lǐng)域廣泛，但隨著人們對D-核糖功能的深入了解，其在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)的應(yīng)用前景也值得期待。

至于D-核糖的具體用法用量，這需要根據(jù)其在不同領(lǐng)域和產(chǎn)品中的具體應(yīng)用來確定。例如，在食品中，其添加量會受到食品類型、生產(chǎn)工藝以及所需達(dá)到的效果等因素的影響。在工業(yè)和農(nóng)業(yè)應(yīng)用中，其用量則會根據(jù)生產(chǎn)需求和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

總之，D-核糖是一種多功能的化合物，在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)等多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。隨著科技的進(jìn)步和人們對D-核糖功能的進(jìn)一步了解，其在未來可能會有更多的應(yīng)用和發(fā)展。