一般用途
1、花崗巖得天厚的物理特性加上它美麗的花紋使他成為建筑的上好材料，素有“巖石”之稱，還有人用一觀、二量、三聽、四試來評價好壞。在建筑中花崗巖從屋頂?shù)降匕宥寄苁褂茫诵械赖穆肪壱彩?，若是把它壓碎還能制成水泥或巖石填充壩。許多需要耐風吹雨打或需要長存的地方或物品都是由花崗巖制成的。像是臺北“中正紀念堂”的牌子和北京天安門前人民英雄紀念碑都是花崗巖做的?；◢弾r過了千年仍歷久不衰的特性，的埃及金字塔就證明了這一點。

2、花崗巖結(jié)構均勻，質(zhì)地堅硬，顏色美觀，是建筑石料?？箟簭姸雀鶕?jù)石材品種和產(chǎn)地不同而異，約為1000-3000公斤/厘米。花崗巖不易風化，顏色美觀，外觀色澤可保持以上，由于其硬度高、耐磨損，除了用作建筑裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的之材。

商業(yè)用途

1、商業(yè)用花崗巖包括花崗巖、片麻巖，片麻花崗巖、花崗片巖及學者所稱之正長巖、花崗閃長巖的成分介于其間之巖石。片麻巖類之巖石包括礦物成分、類似花崗巖及具粒狀結(jié)晶組織者。商業(yè)用花崗巖亦包括其它類似之組織、含少量副成分礦物之長石質(zhì)結(jié)晶巖，主要為裝飾用者，如巖石學者所稱之鈣斜長石。片麻巖為具粗理之結(jié)晶質(zhì)巖石，主要由硅酸鹽類礦物組成，呈鑲嵌狀及粒狀結(jié)晶組織，不同類之礦物以規(guī)則或不規(guī)則，交互排列而造成。
2、依照美國的材料試驗協(xié)會分類花崗巖分成普通花崗巖與黑花崗巖兩種。普通花崗巖由石英、長石、云石等組成，又因有色礦物而帶有黑色或暗綠色，整體而言常受長石左右其色澤。黑花崗巖的暗綠色或黑色巖石，由斜長石、輝石、橄欖石、角閃石等造巖而成，故黑花崗巖又分成斑糲巖、輝綠巖、玄武巖等三種。

花崗巖的分類：

一、按所含礦物種類分，可分為黑色花崗石、白云母花崗石、角閃花崗石、二云母花崗石等；
二、按結(jié)構構造分，可分為細?；◢徥?、中?；◢徥?、粗?；◢徥郀罨◢徥?、似斑狀花崗石、晶洞花崗石及片麻狀花崗石等；
三、按所含副礦物分，可分為含錫石花崗石、含鈮鐵礦花崗石、含鈹花崗石、鋰云母花崗石、電氣石花崗石等。常見長石化、云英巖化、電氣石化等自變質(zhì)作用。
花崗巖的特點：
一、花崗巖結(jié)構致密，抗壓強度高，吸水率低，表面硬度大，化學穩(wěn)定性好，耐久性強，但耐火性差。
二、花崗石呈細粒、中粒、粗粒的粒狀結(jié)構，或似斑狀結(jié)構，其顆粒均勻細密，間隙?。紫抖纫话銥?.3%～0.7%），吸水率不高（吸水率一般為0.15%～0.46%），有良好的抗凍性能。
三、花崗巖的硬度高，其摩氏硬度在6左右，其密度在2.63g/cm3到2.75