開壺之法，眾說紛紜，有豆腐煮，甘蔗煮，茶湯煮，清水煮，亦有加香蕉皮煮，加瑪瑙水晶煮，加橘子肉煮，就差沒有加味精醬油煮---諸多法門，據(jù)說各有效果（茶百科本人都沒有試過，不確定效果）。眾壺友競相仿效，開壺開的不亦樂乎，開壺后，讓茶汁次充分滋潤愛壺，所以很多愛壺人士覺得開壺是萬不可缺的程序。

明清兩代人們認(rèn)為茶壺之所以“黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壺能發(fā)出茶之色、香、味，并且既不奪香，又煮熟湯氣。關(guān)于“越宿不餿”的說法也有其一定的道理。

文旦壺
文旦創(chuàng)于明未清初，形與西施、貴妃壺相近，后兩者為清中末后所創(chuàng)，重玲瓏嬌秀，前者則重古拙，這也與當(dāng)時藝術(shù)審美注重相關(guān)。清代文人吳梅鼎曾經(jīng)稱贊文旦壺說：“至于摹形象體，殫精畢異；韻敵美人(美人肩)，格高西子(西施乳)。”是啊，在文人的眼中，文旦壺的韻味風(fēng)格堪比美人之肩，柔若無骨;又似西施那動人的曲線，豐神綽約，俊俏天成。

匏尊壺
《說文》：“從包從瓠。包,取其可包藏物也。”按“瓠”(hù)，葫蘆，一種圓大而扁的葫蘆，即匏瓜。匏尊：以干匏制成的酒器。蘇東坡《前赤壁賦》的“駕一葉之扁舟，舉匏尊以相屬。” 一代大文豪蘇東坡的黃州生活和“匏尊”的命運(yùn)，何其相似？紫砂“匏尊”壺的形象，創(chuàng)意來自這種有苦意的匏瓜。陳曼生設(shè)計(jì)的十八式中有四款壺是有關(guān)匏瓜的，經(jīng)典的“匏尊”壺，就是他“匏壺”的升華。

重新配制紫砂壺壺蓋的難度分析：
在制作紫砂壺行業(yè)里面有這樣的一句話：
“寧做三把壺，不配一個蓋。”
可見紫砂壺蓋是有多麼的不好處理，想知道其中的奧妙，我們可以先來了解一下紫砂泥料的屬性.天然紫砂礦料的主要成分是石英、云母、方解石、橄欖石、赤鐵礦和長石，它的包裹物是膠泥。這些物質(zhì)雖天然生成卻組合無序。在經(jīng)過制壺過程中的摔打制成泥、做坯成型后，再以1180度左右的高溫?zé)瞥蓧亍?br /> 可想而知，進(jìn)過這樣反復(fù)的過程，紫砂壺的色相會跟著對紫砂泥料的每次分配而變得有所不一樣，也會跟著
窯溫的不同溫度而有所改變，再加上泥坯燒成后的縮短率也有所不一樣，所以紫砂壺才得以“姹紫嫣紅、方非一式、圓非一相”。
而配制蓋又是要根據(jù)原來作品的品相、色相、賦意等加以調(diào)理，既要配出原作的泥、款、功，又要表現(xiàn)著作的形、神、氣，絕不是捏幾把砂土，按照原來的壺蓋制作那么簡單。
朱泥
另外一方面就是泥料的收縮比例問題，以朱泥為例，收縮比例較大，不易成型，燒制前后差異較大，如果想要給朱泥的紫砂壺壺配個朱泥蓋，是一件更困難的工藝了。

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