“林蔥烤魚飯”品牌人物是以水滸傳中的 “豹子頭林沖”為原型，用卡通人物呈現(xiàn)，俏皮有趣的人物形象，主打特色簡餐，主要服務于“80后”“90后”的消費群體； 品牌主打“單人份烤魚”套餐，把原本夜宵和晚餐場景才吃的大份烤魚，濃縮成午餐市場的單人份烤魚，并且去除骨刺，提升用餐體驗； 秉承“一個人也可以暢快的吃烤魚”這樣的理念，以外賣為主，為消費者提供多口味的烤魚。