煙臺阿強(qiáng)餃子的創(chuàng)始人劉先生在剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候放棄了穩(wěn)定的“鐵飯碗”，經(jīng)過反復(fù)地論證和市場調(diào)查，他決定投身消費(fèi)群廣、風(fēng)險(xiǎn)小的餐飲業(yè)，開一家餃子館。為了成為一名合格的老板，他先去餐館里免費(fèi)給人家打工，切菜、炒菜、刷碗、端盤子，他什么都做。也就是這樣一種放棄的精神，讓阿強(qiáng)餃子在14年的時(shí)間里，分店已經(jīng)達(dá)到近十家，正值事業(yè)高峰的他沒有得意忘形，而是選擇將阿強(qiáng)餃子的品質(zhì)進(jìn)行傳揚(yáng)。