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豆制品復(fù)配增稠劑廠家生產(chǎn)供應(yīng)腐竹豆干耐煮增筋增產(chǎn)劑

更新時(shí)間：2017-02-10 信息編號(hào)：109344892
豆制品復(fù)配增稠劑廠家生產(chǎn)供應(yīng)腐竹豆干耐煮增筋增產(chǎn)劑

  • 面議

  • 泉興

  • 20KG/袋

  • 竹豆干耐煮增筋增產(chǎn)劑

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詳情介紹

豆制品復(fù)配增稠劑廠家生產(chǎn)供應(yīng)腐竹豆干耐煮增筋增產(chǎn)劑

產(chǎn)品別名
竹豆干耐煮增筋增產(chǎn)劑
面向地區(qū)
品牌
泉興
規(guī)格
20KG/袋
主要用途
增稠增筋增脆
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級(jí)別
食品級(jí)
香型
無
使 用 方 法

方法一、取該添加劑與該添加劑量的8—10倍的淀粉，干態(tài)下?lián)絼?，再取添加劑量?5—18倍的水加入攪拌機(jī)中，再將干態(tài)下?lián)絼虻奶砑觿┡c淀粉倒入攪機(jī)中，由慢至快，防止濺出，拌至糊狀，再將應(yīng)加入的淀粉，肉和水共同攪拌10—15分鐘即可。

方法二、取該添加劑量的15—18倍的水，再將添加劑加入水中浸泡稀食后攪拌成糊，再與應(yīng)加的肉、淀粉和水一起攪拌10—15分鐘。也可將應(yīng)加的淀粉和水，加入攪拌機(jī)中攪拌，再將方法之一干態(tài)摻勻的添加劑和淀粉，均勻撒入逐步加水?dāng)嚢杓纯伞?br />
使 用 量

使用該添加劑只需在原配方中增加水和淀粉。其用量是：
1、該添加劑的用量應(yīng)在肉食制品配方中占淀粉用量的1—2.5％
2、用該添劑，淀粉用量在原配方的基礎(chǔ)上增加6—8％
3、使用該添加劑，水的用量應(yīng)在原配方中多加10％左右
4、在淀粉含量特別小的產(chǎn)品中該添加劑按原料肉的0.4—0.6％添加。
以上使用量為常規(guī)用量，用戶可根據(jù)自己的實(shí)質(zhì)配方需要進(jìn)行調(diào)整和增減。

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