梔子黃色素
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更新時間：2017-06-14 信息編號：119998473

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海寶
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天然梔子黃

韋雪

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梔子黃色素

產(chǎn)品別名	天然梔子黃色素	面向地區(qū)	廣東廣州	品牌	海寶
功能	其它	產(chǎn)品等級	食品級	成份類別	其它

梔子黃提取自茜草科植物梔子（Gardenia jasminoides）的成熟果實，是一種水溶性黃色素，其主要成分西紅花苷-1屬于類胡蘿卜素糖苷衍生物，具有抗氧化和抗腫瘤作用，對心血管系統(tǒng)有很好的保健作用。梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色，pH 8-12時為亮黃色，在酸性條件下穩(wěn)定性較差，中性、堿性條件下穩(wěn)定性好，耐光性較差，與氧化劑共存時會因氧化作用而導(dǎo)致褪色。除鐵離子和銅離子外，常見金屬離子對梔子黃基本無影響。本品是以梔子的成熟果實為原料，經(jīng)過提取、濃縮、純化、過濾等步驟，后噴霧干燥制得。本品是一種水溶性黃色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜餞堅果類、配制酒、冷凍飲品、調(diào)味品、飲料、果蔬汁、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應(yīng)類別食品中按添加使用。

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廣州市綠海寶生物技術(shù)有限.. 9年

主營：天然梔子黃,胡蘿卜素
地址：廣東廣州市荔彎區(qū)花地大道南路麥村北約約55號

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