中文名稱: 苯甲醇
中文同義詞: 苯甲醇;芐醇;芐基醇;苯甲醇,芐醇;Α-羥基甲苯;苯甲醇 BENZYL ALCOHOL;Α-羥甲苯;苯甲醇, ACS, 99+%
英文名稱: Benzyl alcohol
英文同義詞: (Hydroxymethyl)benzene;alcoolbenzylique;Bentalol;benzalalcohol;Benzalcohol;Benzenemethan-lo;benzenmethanol;Benzoyl alcohol
CAS號(hào): 100-51-6
分子式: C7H8O
分子量: 108.14
EINECS號(hào): 202-859-9
相關(guān)類別: Industrial/Fine Chemicals;Alcohols;Aromatic;Chemical Class;食品添加劑;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;苯甲醇;芳烴;ACS and Reagent Grade Solvents;ACS Grade;ACS Grade Solvents;Amber Glass Bottles;Puriss p.a.;Solvent Bottles;Solvent by Application;Solvent Packaging Options;Solvents;Aspalathus linearis (Rooibos tea);Carbon Steel Flex-Spout Cans;Nutrition Research;Ocimum basilicum (Basil);Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);ReagentPlus;ReagentPlus Solvent Grade Products;Sambucus nigra (Elderberry);Semi-Bulk Solvents;Vaccinium macrocarpon (Cranberry);Vaccinium myrtillus (Bilberry);GC Headspace Solvents;Analytical Reagents;Analytical/Chromatography;Chromatography Reagents &;GC Solvents;Solvents for GC applications;Building Blocks;C7 to C8;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Oxygen Compounds;化妝品用香料;分析標(biāo)準(zhǔn)品;植物提取物;有機(jī)化工;有機(jī)砌塊;其他生化試劑;醇;香精香料類;香精香料;Solvent;超干溶劑;小分子抑制劑;溶劑;基因組學(xué)和分子診斷;用于生產(chǎn)的化學(xué)試劑;有機(jī)溶劑;膦配體;日用品，溶劑;農(nóng)業(yè)和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)品;氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)品(色標(biāo));CE試劑;色譜溶劑;醇類溶劑
Mol文件: 100-51-6.mol
苯甲醇
苯甲醇 性質(zhì)
熔點(diǎn) -15 °C
沸點(diǎn) 205 °C
密度 1.045 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 3.7 (vs air)
蒸氣壓 13.3 mm Hg ( 100 °C)
折射率 n20/D 1.539(lit.)
FEMA 2137 | BENZYL ALCOHOL
閃點(diǎn) 201 °F
儲(chǔ)存條件 2-8°C
溶解度 H2O: 33 mg/mL, clear, colorless
形態(tài) Liquid
顏色 APHA: ≤20
相對(duì)極性 0.608
爆炸極限值(explosive limit) 1.3-13%(V)
水溶解性 4.29 g/100 mL (20 oC)
Merck 14,1124
BRN 878307
CAS 數(shù)據(jù)庫 100-51-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Benzyl alcohol(100-51-6)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Benzenemethanol(100-51-6)
苯甲醇 用途與合成方法
概述 苯甲醇也稱芐醇，分子式C6H5CH2OH，密度1.045 g/mL at 25 °C(lit.)，是簡(jiǎn)單的含有苯基的脂肪醇，可以看作是羥甲基取代的苯，或苯基 取代的甲醇。它是有微弱芳香氣味的無色透明黏稠液體，有時(shí)苯甲醇在久置后，會(huì)因?yàn)檠趸П郊兹┛嘈尤蕷庀?。有極性，低毒，蒸汽壓低 ，因此用作醇類溶劑。可燃。稍溶于水（25毫升水中約可溶1克苯甲醇），可與乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑混溶。
苯甲醇主要以游離態(tài)或酯的形式存在于香精油中，如茉莉花油、伊蘭伊蘭油、素馨花香油、風(fēng)信子油、月下香油、秘魯香脂和妥魯香脂中都含 有此成分。
苯甲醇不宜久貯，它在空氣中能緩慢氧化為苯甲醛和，因此市售的苯甲醇產(chǎn)品常帶有苯甲醛特征的杏仁香味。此外，苯甲醇也容易被多 種氧化劑（如濃硝酸）氧化成苯甲酸。
苯甲醇有麻醉作用，對(duì)眼部、皮膚和呼吸系統(tǒng)有強(qiáng)烈的刺激作用，吞食、吸入或皮膚接觸均對(duì)身體有害。攝入后引起頭痛、惡心、嘔吐、胃腸 道刺激、驚厥、昏迷，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。大鼠的半數(shù)致死量為1230mg/kg。苯甲醇進(jìn)入人體后，被氧化為苯甲酸，然后與肝中的甘氨酸縮 合，以馬尿酸的形式排出體外。肌肉注射使用苯甲醇為溶劑可能導(dǎo)致臀肌攣縮。
作用與用途 苯甲醇用作藥膏的防腐劑，纖維、尼龍絲及塑料薄膜的干燥劑，聚氯乙烯的穩(wěn)定劑，照相顯影劑，醋酸纖維、墨水、涂料、油漆、環(huán)氧樹脂涂 料、染料、酪蛋白、蟲膠及明膠等的溶劑，制取芐基酯或醚的中間體。也用于制取香料和調(diào)味劑（多數(shù)為脂肪酸的苯甲醇酯），以作為肥皂、 香水、化妝品和其他產(chǎn)品中的添加劑。由于與石英和羊毛纖維具有幾乎相同的折射率，因此用作石英和羊毛纖維的鑒別劑。香料工業(yè)中用作定 香劑和稀釋劑
苯甲醇的羥基很活潑，它可以與苯反應(yīng)生成二苯甲烷，與丙烯腈反應(yīng)生成N-芐基丙烯酰胺（Ritter反應(yīng)），也可以與鹵化磷和氫鹵酸反應(yīng)生成 鹵化芐。鹵化芐和苯甲醇都是芐基（苯甲基）化試劑，用于給羧酸和醇羥基上芐基保護(hù)基。芐基保護(hù)基很容易通過氫化脫去。此外，苯甲醇也 容易被多種氧化劑氧化成苯甲酸，如果用硝酸氧化，隨濃度和溫度不同，可生成醛或酸。
在注射青霉素的時(shí)候，為了防止患者疼痛感過強(qiáng)，常常用苯甲醇進(jìn)行麻醉，這樣打起來疼痛感就不會(huì)過于強(qiáng)烈，故苯甲醇又被稱為“無痛水” 。然而，臨床上很快發(fā)現(xiàn)一種普遍的副作用：臀肌攣縮癥。這是因?yàn)楸郊状疾灰妆蝗梭w吸收，長(zhǎng)期積留在注射部位，會(huì)導(dǎo)致周圍肌肉的壞死， 嚴(yán)重者，甚至影響骨骼的發(fā)育。2005年，國家藥監(jiān)局發(fā)文禁止苯甲醇作為青霉素溶劑注射使用。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
苯甲醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì) 無色透明液體。稍有芳香氣味。 稍溶于水，能與乙醇、乙醚、氯仿等混溶。
用途 用作香料的原料和定香劑，醫(yī)藥原料、防腐劑，染色助劑，涂料和油墨的溶劑，并用于制圓珠筆油
用途 用作色譜分析試劑，也用于有機(jī)合成
用途 用于制備花香油和藥物等，也用作香料的溶劑和定香劑
用途 存在于許多香花精油中，故可作為和合劑與乙酸芐酯共用于茉莉、梔子、紫丁香、依蘭、晚香玉、風(fēng)信子、金合歡等花香型中，兼有定香作用。也常作溶劑，溶解人造麝香等香料，也常作食用香料，用于櫻桃、葡萄、蜜香、甜橙、懸鉤子、胡桃、香莢蘭豆等食用香精中。
用途 苯甲醇是我國規(guī)定暫時(shí)允許使用的食用香料，主要用于杏仁、甜橙、櫻桃、葡萄、草莓等水果型香精中。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中1200mg/kg；烘烤食品中220mg/kg；冷飲中160mg/kg；糖果中47mg/kg；軟飲料中15mg/kg。
用途 芐醇是極有用的定香劑，是茉莉、月下香、伊蘭伊蘭等香精調(diào)配時(shí)不可缺少的香料。用于配制香皂、日用化妝香精。但芐醇能緩慢地自然氧化，一部分生成苯甲醛和芐醚，使市售產(chǎn)品常帶有杏仁香味，故不宜久貯。芐醇在工業(yè)化學(xué)品生產(chǎn)中用途廣泛。用于涂料溶劑、照相顯影劑、聚氯乙烯穩(wěn)定劑、醫(yī)藥、合成樹脂溶劑、維生素B注射液的溶劑、藥膏或藥液的防腐劑。可用　作尼龍絲、纖維及塑料薄膜的干燥劑，染料、纖維素酯、酪蛋白的溶劑，制取芐基酯或醚的中間體。同時(shí)，廣泛用于制筆（圓珠筆油）、油漆溶劑等。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。亦為定香劑、油脂溶劑。作為香料，主要用于配制漿果、果仁等型香精。
用途 有機(jī)合成,明膠、干酪素(熱時(shí))、乙酸纖維素及蟲膠等的溶劑，顯微鏡用包埋材料，測(cè)維生素B12的含量。
生產(chǎn)方法 與碳酸鉀或碳酸鈉長(zhǎng)時(shí)間加熱水解而得。
苯甲醛的甲醇溶液與氫氧化鈉液在65～75℃下反應(yīng)而得。成品純度高。
生產(chǎn)方法 以為原料，在堿的催化作用下加熱水解而得。香料級(jí)芐醇的規(guī)格（QB792-81）：相對(duì)密度1.041-1.046，折光率1.538-1.541，沸程203-206℃餾出量在95%以上，溶解度全溶于30倍容量的蒸餾水中，含醇量≥98%，含氯試驗(yàn)（N.F）為副反應(yīng)。原料消耗定額：1600kg/t、純堿1000kg/t。
生產(chǎn)方法 苯甲醇天然存在于橙花、依蘭、茉莉、梔子、金合歡、丁香花、風(fēng)信子中，工業(yè)上以氯芐或苯甲醛為原料制備。
在12％的純堿溶液中加入氯芐，加熱至93℃攪拌反應(yīng)5h，然后升溫至101～103℃繼續(xù)反應(yīng)10h。反應(yīng)結(jié)束后冷卻至室溫，加入食鹽至飽和，靜置分層，取上層液經(jīng)常壓蒸餾得粗品，再精制得成品。收率70％～72％。
C6H5CH2Cl+H2O[Na2CO3]→C6H5CH2OH+NaCl+CO2↑
在氫氧化鈉存在下甲醛與苯甲醛，經(jīng)歧化反應(yīng)制備苯甲醇。
C6H5CHO+HCHO[NaOH]→C6h5CH2OH+HCOONa
類別 易燃液體
毒性分級(jí) 中毒
急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 1230 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1360 毫克/ 公斤
刺激數(shù)據(jù) 皮膚- 兔子 10 毫克/ 24小時(shí) 輕度; 眼睛 -兔子 0.75 毫克 重度
爆炸物危險(xiǎn)特性 180℃時(shí), 與硫酸混合分解爆炸; 100℃以上,為溴化氫和鐵催化聚合發(fā)熱
可燃性危險(xiǎn)特性 易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧
儲(chǔ)運(yùn)特性 庫房通風(fēng)低溫干燥
滅火劑 干粉、泡沫、砂土、水
職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) STEL 5 毫克/ 立方米
安全信息
危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xn,T
危險(xiǎn)類別碼 20/22-63-43-36/37/38-23/24/25-45-40
安全說明 26-36/37-24/25-23-53
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) UN 1593 6.1/PG 3
WGK Germany 1
RTECS號(hào) DN3150000
F 8-10-23-35
TSCA Yes

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