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異抗壞血酸鈉原料湖北廠家
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更新時間：2018-08-10 信息編號：176441764

￥1

≥ 1袋

價格：
1.00 元
品牌：
卡諾斯
主要用途：
其它
關鍵詞：
異抗壞血酸鈉原料,食品添加劑,原料

張聰

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異抗壞血酸鈉原料湖北廠家

產(chǎn)品別名	異抗壞血酸鈉,異抗壞血酸鈉原料	面向地區(qū)	湖北武漢	品牌	卡諾斯
主要用途	其它	有效物質含量	99	外觀	白色粉末
執(zhí)行標準	國標	包裝貯存	袋裝	名稱	D-異抗壞血酸鈉
型號	食品級

D-異抗壞血酸鈉
CAS號： 6381-77-7;7378-23-6
EINECS號： 228-973-9 異抗壞血酸鈉原料
分子式： C6H7NaO6 異抗壞血酸鈉
分子量： 198.1059 食品添加劑原料武漢
D-異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。
能防止腌制品中亞硝胺的形成，食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。
D-異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
武漢卡諾斯科技有限公司歡迎來電咨詢可以提供技術
應用領域
1. 肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類（如亞硝酸鹽）形成，改善風味，不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
2. 冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵
4. 果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。
5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
6. 罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色澤，自然風味和延長保質期。
8. 中國<<食品添加劑使用衛(wèi)生標準>規(guī)定用于面包.方便面.大使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品大使用量1.0g/kg.
包裝：1千克袋裝或者20千克箱裝

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武漢卡諾思科技有限公司 8年

主營：石油原料,化工制品,潤滑油,醫(yī)藥試劑
地址：湖北省武漢市東西湖區(qū)臨空港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)

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