中文名稱: 乙酸二甲基芐基原酯
中文同義詞: 乙酸Α,Α-二甲苯乙酯;原乙酸二甲基芐基酯;Α, Α-二甲基苯乙醇醋酸酯;二甲基芐基原醇乙酯;乙酸二甲基芐基甲醇酯;1,1-二甲基-2-苯基乙酸乙酯;乙酸1,1-二甲基-2-苯乙酯;乙酸二甲基芐基原酯(DMBCA)
英文名稱: Dimethylbenzylcarbinyl acetate
英文同義詞: α,α-Dimethylphenethyl acetate;Dimethylbenzylcarbinyl;alpha,alpha-Dimethylphenethylacetat;DIMETHYLBENZYLCARBINYLACETAT;Acetic acid 1,1-dimethyl-2-phenylethyl;Acetic acid α,α-dimethylphenethyl ester;(2-methyl-1-phenylpropan-2-yl) acetate;(2-methyl-1-phenyl-propan-2-yl) ethanoate
CAS號(hào): 151-05-3
分子式: C12H16O2
分子量: 192.25

熔點(diǎn): 31.0 to 35.0 °C
沸點(diǎn): 250 °C(lit.)

化學(xué)性質(zhì): 無色油狀液體，具有花、果清甜香味。熔點(diǎn)29~30℃，沸點(diǎn)250℃，閃點(diǎn)100℃以上。在室溫下固化。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
用途: GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制梨、櫻桃、草莓等水果型香精。
用途: 用于調(diào)配多種化妝、皂用和食品香精
用途: 可用來增強(qiáng)頭香和體香，常用于風(fēng)信子、玉蘭、紫丁香、鈴蘭花香的香精配方中。此外，也可用于玫瑰、香葉、茉莉、素心蘭等香精配方中，能提調(diào)香氣，使之清鮮飄逸。入香水香精能賦予花香。香皂香精中、食用香精中也可用它。
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