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            1. >食品添加劑>營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑>葡萄糖酸鈣的作用葡萄糖酸鈣價(jià)格 免費(fèi)發(fā)布營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑信息
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              葡萄糖酸鈣的作用葡萄糖酸鈣價(jià)格

              更新時(shí)間:2020-05-22 信息編號(hào):205723640
              葡萄糖酸鈣的作用葡萄糖酸鈣價(jià)格
              251-24千克
              23≥ 25千克
              • 25.00 元

              • 河南

              • 葡萄糖酸鈣

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              18595768139 0371-58697560

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              葡萄糖酸鈣的作用葡萄糖酸鈣價(jià)格

              產(chǎn)品別名
              葡萄糖酸鈣
              面向地區(qū)
              全國(guó)
              原產(chǎn)地
              河南
              主要營(yíng)養(yǎng)成分
              葡萄糖酸鈣
              型號(hào)
              25kg
              保質(zhì)期
              24
              有效物質(zhì)含量
              99

               

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              葡萄糖酸鈣,分子式為Ca(C6H11O7)2,該品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末,熔點(diǎn)201℃(分解),無(wú)臭,無(wú)味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。水溶液顯中性(pH約6-7)。

              葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑應(yīng)用領(lǐng)域,亦可用于飼料添加劑。

              1.GB 14880-94:谷類及其制品、飲料,18~36mg/kg。GB 2760-2000:2760-2000:軟飲料1.78~14.9g/kg。
              2.FDA,§184.1199:焙烤食品1.75%;乳制品,0.4%;明膠與布丁制品4.5%;代糖劑,0.01%。
              3.FAO/WHO(1984):青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350mg/kg(以Ca計(jì));番茄罐頭800mg/kg(丁狀或片狀),45.mg/kg(整裝)(以Ca計(jì));果醬和果凍200mg/kg(以Ca計(jì));酸黃瓜250mg/kg。

              4.亦可用作日本發(fā)酵豆醬、豆腐、蒟蒻等食品的鈣強(qiáng)化劑。因其具有螯合金屬離子的作用,故具有防止氧化的能力,用于油炸食品等的強(qiáng)化劑時(shí),尚起防止油脂氧化的作用。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,其吸收率比其他鈣強(qiáng)化劑高。

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