肉桂酸
中文名稱：肉桂酸
英文名稱：Cinnamic acid
中文別名：3-苯基-2-丙烯酸
CAS號(hào)：140-10-3
分子式：C6H5-CH=CH-COOH
分子量：148.16
相對(duì)密度：（g/mL,20/4oC）1.247
熔點(diǎn)：133-135
性質(zhì)：白色或者微黃色的單斜晶體，微溶于乙醇可以月苯，酮，醚，醋酸，二硫化碳等溶劑任意比例混溶。
毒性：武漢卡諾斯生產(chǎn)的肉桂酸在食品，化妝品以及醫(yī)藥制品中等行業(yè)應(yīng)用時(shí)，一般認(rèn)為是安全的。但是觸及皮膚時(shí)，皮膚有輕微的過敏反映。
肉桂酸是武漢卡諾斯生產(chǎn)的主打產(chǎn)品其用途有以下幾種：
肉桂酸在香精香料方面的應(yīng)用
肉桂酸是一種羧酸類別香料，可以應(yīng)用于日用化妝品中，因?yàn)榫哂幸种菩岳野彼崦傅淖饔茫梢詰?yīng)用于防嗮霜中，有效的阻礙紫外線和使色板變淡；肉桂酸顯著的抗氧化功效對(duì)于減慢皺紋的出現(xiàn)有很好的療效。其衍生物在精細(xì)化工產(chǎn)品中有著很大的作用，如肉桂酸正丙酯具有桃杏和酒樣的香味，在食品、煙草、化妝品、肥皂等的調(diào)香劑中長(zhǎng)久以來(lái)得到廣泛的應(yīng)用，是一種很有市場(chǎng)價(jià)值而且需要進(jìn)一步開發(fā)的香料；龍延香的主要原料便是肉桂酸芐酯；肉桂酸異丁酯主要用于食物香精的配置中。
肉桂酸在食品添加劑中的應(yīng)用
卡諾斯生產(chǎn)的肉桂酸主要在食品添加劑中殺菌防腐作用，肉桂酸和巴氏殺菌助劑的成分和化學(xué)組成具有很強(qiáng)大的殺菌、防腐作用。肉桂酸之所以具有防腐功能是因?yàn)橐恍⒕治镔|(zhì)存在與天然植物中，這些殺菌物質(zhì)一般為疏水物質(zhì)，能使細(xì)胞膜功能紊亂甚至導(dǎo)致細(xì)胞膜破裂。肉桂酸本身具有很強(qiáng)的興奮作用，經(jīng)研究可以直接添加在食品添加劑中使用。
肉桂酸在醫(yī)藥方面的應(yīng)用
肉桂酸對(duì)肺癌細(xì)胞的擴(kuò)散具有良好的抑制作用，從而使肉桂酸在工程中有著潛在的研發(fā)和使用價(jià)值。；另外卡諾斯生產(chǎn)的肉桂酸在合成治療腦血管疾病方便的藥物中也起到了很大的作用，例如：合成乳酸可以定和心痛平來(lái)資料冠心病，合成的氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，可以用作脊椎骨骼松弛和鎮(zhèn)痙劑。
肉桂酸在其他方面的應(yīng)用
在農(nóng)業(yè)方面上，肉桂酸可以作為植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑和長(zhǎng)效殺菌劑應(yīng)用；肉桂酸也可以用作電鍍光亮劑和添加劑，常用于氯化物鍍鋅、鍍錫等電鍍防護(hù)工業(yè)；卡諾斯生產(chǎn)的肉桂酸在使用在電鍍上的優(yōu)點(diǎn)在，鍍層表面細(xì)致光滑度，而且具有雜質(zhì)自抑的功能，電流密度范圍寬，覆蓋性能良好，適用于性狀復(fù)雜的零件，且槽液的穩(wěn)定性能好，維護(hù)方便。

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