食品級(jí)海藻酸鈉生產(chǎn)廠家海藻酸鈉用途
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更新時(shí)間：2018-12-18 信息編號(hào)：216653439

￥85	1-24千克
￥83	25-499千克
￥76	≥ 500千克

價(jià)格：
85.00 元
品牌：
吉乾
規(guī)格：
25kg/包
關(guān)鍵詞：
海藻酸鈉生產(chǎn)廠家,食品級(jí)海藻酸鈉,海藻酸鈉作用,海藻酸鈉價(jià)格

陳經(jīng)理

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食品級(jí)海藻酸鈉生產(chǎn)廠家海藻酸鈉用途

產(chǎn)品別名	食品級(jí)海藻酸鈉,海藻酸鈉價(jià)格,海藻酸鈉生產(chǎn)廠家,海藻酸鈉作用	面向地區(qū)	河南鄭州	品牌	吉乾
規(guī)格	25kg/包	主要用途	增稠劑	包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%	級(jí)別	食品級(jí)	香型	無(wú)
CAS	有	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國(guó)標(biāo)	主要有效成分	海藻酸鈉

食品級(jí)海藻酸鈉生產(chǎn)廠家海藻酸鈉用途
產(chǎn)品用途及用量：

用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點(diǎn)凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.1%～0.5%。

面食品：
在生產(chǎn)掛面、魚(yú)面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸鈉，可以明顯地增加粘性，防變脆，有效地減少斷頭率，耐煮、耐泡、不粘條、筋力強(qiáng)、韌度高，口感細(xì)膩、潤(rùn)滑、有嚼頭。在生產(chǎn)面包等面食、糕點(diǎn)時(shí)，加入0.1%-1%的海藻酸鈉，可以地防止老化和干燥，減少落屑，吃起來(lái)有筋力，口感好。

冰琪淋、冰棒、雪糕：
生產(chǎn)冰琪淋、冰棒、雪糕時(shí)一般加入0.1%-0.5%的海藻酸鈉作為穩(wěn)定劑，配成的混合料均勻，易于調(diào)節(jié)混合料凍結(jié)時(shí)的流度，易于攪拌。制成的產(chǎn)品保形好、平滑細(xì)膩、口感好，在貯存過(guò)程中不形成冰晶，還能穩(wěn)定其中的空氣泡，產(chǎn)品的膨脹率提高18%左右。增加產(chǎn)量15%-17%,同時(shí)使產(chǎn)品松軟、富有彈性。

牛奶制品及飲料：
海藻酸鈉可以作為冰凍牛奶、冰凍果汁及其他飲料的穩(wěn)定劑。在冰凍牛奶中加適量藻酸鈉可明顯增加口感，無(wú)粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的海藻酸鈉，可以保持和改善其凝乳形狀，防止在高溫消毒過(guò)程中產(chǎn)生粘度下降的現(xiàn)象，同時(shí)還可以延長(zhǎng)存放期，使其特殊風(fēng)味不變。還可以用于人造奶油增稠和乳化劑。除此之外，添加到飲料中，與糖精及輔料制成爽口的果味糖漿，具有平滑均勻的口感，穩(wěn)定不分層。
鄭州食品級(jí)海藻酸鈉生產(chǎn)廠家

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