食品級L-丙氨酸價格 L-丙氨酸生產(chǎn)廠家

中文名稱： L-丙氨酸

化學(xué)分子式： C3H7NO2

特性與用途： 無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25oC)。微溶于乙醇。是一種營養(yǎng)增補劑。

質(zhì)量標準： FCC，1996

項目 結(jié)果

含量(以干基計) 98.5%-101.5%

重金屬(以pb計，GT-16-2) ≤0.002%

鉛(GT-18) ≤100mg/kg

干燥失重(105oC，3h) ≤0.3%

灼燒殘渣(GT-27) ≤0.2%



功用：

1.增強化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果。

2.改善人工甜味劑的味感。

3.改善有機酸的酸味。

4.提高腌制效果。

5.提高含醇飲料的質(zhì)量。

6.防止油類氧化。

7.改善浸漬品的風(fēng)味。

8.合成清酒的調(diào)味料。

9.GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。



推薦使用量及注意事項：

1.占食品總蛋白含量的6.1%。

2.占腌浸漬香料的1%。

3.FEMA(mg/kg)： 焙烤食品75-375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50-250；

含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50-150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，10-20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜，5-10；調(diào)味品20-100；；糖果、軟糖、甜沙司，25-100；油脂、加工水果，10-30；冷飲60-200；調(diào)味醬200-1000;硬糖50-200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100-500；果仁制品，75-225；調(diào)味香料2000-4000；小吃食品100-200；軟糖25-100。

可安全用于食品



包裝與運輸：

包裝:凈含量25kg/箱。

運輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物質(zhì)混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。



貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染
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