由于南宋時(shí)期國勢一蹶不振，“斗茶”之風(fēng)逐漸減弱，再加之建安地區(qū)連年民變，百業(yè)俱廢，建盞不再成為貢器。自元代后人們飲茶風(fēng)俗從碾茶膏、茶餅注入沸水飲用改為直接飲用清茶、奶茶。昔日備受青睞的建盞茶具不能適應(yīng)社會需求而風(fēng)光不再，建窯爐火漸漸熄滅。隨著現(xiàn)代茶文化的發(fā)展，建盞燒制技藝的興起，建盞開始備受關(guān)注，宋代建盞在國際拍賣市場的成交價(jià)屢創(chuàng)新高。其中2016年9月15日，美國紐約佳士得“臨宇山人”專場拍賣會，一件宋代建窯油滴盞以1030萬美元落槌，加上傭金，實(shí)際成交價(jià)1078萬美元(約合人民幣7800多萬元)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過2011年在英國倫敦創(chuàng)下的約1200萬人民幣的建盞拍賣世界紀(jì)錄，創(chuàng)下建盞成交的?！疤靸r(jià)建盞”的出現(xiàn)，將建盞收藏?zé)嵬葡蚋叱?，宋代老建盞的火熱又推動了現(xiàn)代建盞仿制品的發(fā)展，新品建盞因器型樸實(shí)、斑紋特、樣式繁多而備受現(xiàn)代人的喜愛，成為飲茶用具、收藏佳品。

近年來 大清乾隆 青花瓷器 拍賣價(jià)格
清乾隆青花穿花龍紋梅瓶，成交價(jià)RMB 35,840,000，拍賣時(shí)間2010-06-04
清乾隆青花纏枝花卉三羊開泰尊，成交價(jià)RMB 38,640,000，拍賣時(shí)間2010-12-05
清乾隆青花蒼龍教子穿蓮紋螭龍耳尊，成交價(jià)RMB 44,952,120，拍賣時(shí)間2015-06-03
清乾隆青花海水祥云應(yīng)龍紋梅瓶，成交價(jià)RMB 97,750,000，拍賣時(shí)間2012-10-30
清乾隆青花胭脂紅料雙鳳戲珠紋龍耳扁壺，成交價(jià)RMB 1，拍賣時(shí)間2010-12-01

據(jù)了解，我國青花瓷萌生于唐宋時(shí)期，經(jīng)過元明時(shí)期的發(fā)展，無論是鑄造工藝還是細(xì)節(jié)裝飾，在清代達(dá)到了頂峰?？v觀近年來的市場行情，青花瓷有著漂亮的成交記錄。特別是元明清時(shí)代的青花瓷，在拍場上可以說是大放光彩，頻頻出現(xiàn)成交。
　　早在2001年，一件“明永樂青花折枝花卉八方燭臺”在拍賣市場上以880萬元的價(jià)格拍出；2005年，該燭臺二度出現(xiàn)在北京翰海春拍中，并以2035萬元的成交。
　　同年，在倫敦佳士得拍賣場上，一件“元青花鬼谷下山圖罐”拍出1568.8萬英鎊(約合1.6億元人民幣)的天價(jià)，其高仿品市場上價(jià)格甚至也高達(dá)十幾萬元。隨后，在香港蘇富比春拍中，一件“明宣德青花藏文高足盌”以2306萬元成交。
　　2010年，一件“清乾隆青花纏枝蓮紋花觚”在北京匡時(shí)五周年秋拍中，以6680萬元落槌；2011年，香港蘇富比秋拍上，一件“明永樂青花如 意垂肩折枝花果紋梅瓶”成交價(jià)格再次突破億元大關(guān)，達(dá)到1.6866億港元(約合1.3億元人民幣)；去年，一件“明成化青花纏枝秋葵紋宮盌”又以 1.41億港元(約合1.1億元人民幣)成交。