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牛糞是一種有機(jī)肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，可以提供植物生長所需的養(yǎng)分。與化肥不同的是，牛糞有機(jī)肥料不會對土壤造成污染，而且還能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。使用牛糞有機(jī)肥料還可以減少化學(xué)肥料的使用量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，保護(hù)環(huán)境，有利于可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分廣義
俗稱農(nóng)家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。
另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。
主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，借此來改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。
有機(jī)肥”必將迎來發(fā)展黃金期 文章摘要： 現(xiàn)在，伴跟著農(nóng)業(yè)部方針引導(dǎo)和驅(qū)動，果菜茶有機(jī)肥代替化肥舉動已在各地連續(xù)打開，勢不可當(dāng)!不少以為，“有機(jī)肥”必將迎來開展黃金期。 我國科學(xué) 現(xiàn)在，伴跟著農(nóng)業(yè)部方針引導(dǎo)和驅(qū)動，果菜茶有機(jī)肥代替化肥舉動已在各地連續(xù)打開，勢不可當(dāng)!不少以為，“有機(jī)肥”必將迎來開展黃金期。
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