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牛的排泄物主要是糞便和尿液。 牛的糞便是由消化食物后產(chǎn)生的固體廢物，通常呈現(xiàn)為圓形或橢圓形的球狀。牛的糞便中含有消化食物未被吸收的纖維、細菌、礦物質和水分等成分。牛糞可以被用作肥料，其中的有機物質和營養(yǎng)物質可以為植物提供養(yǎng)分。 牛的尿液是由腎臟分泌的液體廢物，其中含有尿素和其他尿酸類物質。尿液是牛身體中代謝廢物的主要排泄途徑之一，也含有一定的營養(yǎng)成分。尿液通常是液體狀態(tài)，呈黃色或琥珀色。
牛糞在藏語中稱之為“久瓦”?！熬猛摺痹谖鞑刈鳛闊枳鲲埖娜剂弦延星甑臍v史。生活在雪域高原的廣大農(nóng)牧民視其為佳的燃料?！熬猛摺背俗魅剂贤?，在族日常生活中還有著的用途與含義，族傳統(tǒng)生活與“久瓦”息息相關。甚至有人認為“久瓦”里熔鑄了族特的人文色彩、風俗民惰；體現(xiàn)著心理和審美情趣等深層內(nèi)涵。這種說法雖有些夸張，但仔細品味，也不無道理。
牛糞是一種非常好的有機肥，有不少農(nóng)戶用其做肥料，效果相當不錯。它在施用時應注意以下幾點:
1、所用的牛糞經(jīng)過腐熟，待其充分發(fā)酵分解后再使用，否則它在發(fā)酵時釋放的熱量有可能傷害植株，同時有可能將病菌引入土內(nèi)；
2、提倡做基肥，進行溝施。牛糞的肥效釋放通常比較慢，同時它的鹽份含量一般比較高，所以宜做基肥施用，宜溝施并在施后覆土而不提倡撒施。如果用做面上撒施，則用星要控制，濃度一定不能過高，以免出現(xiàn)肥害傷害植株。
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