豆渣，就是磨豆腐或者做豆?jié){留下的大豆的殘?jiān)?。大豆的大部分營(yíng)養(yǎng)仍留在其中。營(yíng)養(yǎng)成分其他槽渣。粗纖維含量在10%以上，組蛋白含量在12%以上。

　

豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻礙羊體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)。隨著微生物工程技術(shù)的發(fā)展，微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應(yīng)用越來(lái)越廣，其中在飼料資源的開(kāi)發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻(xiàn)，緩解了資源緊張。

　

經(jīng)過(guò)好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理，生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解，從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，并使豆渣異味、口感、顆粒細(xì)度、營(yíng)養(yǎng)等方面得到改善，這是一種有效利用豆渣的方法。利用好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵處理的豆渣喂羊，比正常喂養(yǎng)提前1個(gè)月左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。





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發(fā)酵豆渣的可行性

　

目前飼料界的主流觀點(diǎn)：對(duì)發(fā)酵豆渣持明確的肯定態(tài)度，而非模凌兩可或滿腹抱怨。相比酶制劑、脫霉劑等功能性產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，用戶們似乎對(duì)發(fā)酵豆渣更多一份實(shí)在的信心。發(fā)酵豆渣產(chǎn)業(yè)雖然還存在諸多問(wèn)題，但這是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

　

　　好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國(guó)傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合對(duì)原料豆粕進(jìn)行發(fā)酵處理的產(chǎn)品，通過(guò)大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子，有效地降低蛋白質(zhì)的分子量為小分子蛋白和小肽的無(wú)抗原小肽蛋白源，并可產(chǎn)生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長(zhǎng)因子）等物質(zhì)。其充分消除了大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子,具有提高適口性、消化吸收率，促生長(zhǎng)減少拉稀的功效。富含有大量有益微生物,可以部分替代血漿蛋白粉、魚(yú)粉、腸膜蛋白和乳清粉等動(dòng)物性飼料原料,因而成為當(dāng)前研究開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)。



粗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣的操作



1.發(fā)酵原料配制：好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑菌液 5公斤。豆渣700公斤，150公斤麥麩或者150公斤玉米面。鹽2公斤，同時(shí)也可以添加少量的魚(yú)粉，骨粉等。

　

2.依據(jù)主料的水分調(diào)整輔料配比，總水分含量在35-40%左右，濕度以手捏成團(tuán)不滴水，松手即散為宜。先把好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑菌液稀釋再水里面，稀釋比例1：80 ，稀釋后噴灑到混合的原料上，假如濕度達(dá)不到，可以適當(dāng)補(bǔ)充水分。達(dá)到以上描述的濕度。

　

3.混合好后，壓實(shí)密封發(fā)酵，發(fā)酵2--6天，時(shí)間看當(dāng)?shù)販囟榷?，溫度高，發(fā)酵兩天即可，加長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。發(fā)酵好打開(kāi)后有酒香味道即可喂養(yǎng)，每次喂養(yǎng)取出少量，剩余的要密封保存，盡量排出空氣，防止變質(zhì)。一個(gè)星期能喂完好，假如要長(zhǎng)期保存，需把發(fā)酵好的飼料曬干可以長(zhǎng)期保存。





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粗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣的好處



1、 促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料肉比。

2、 抑制有害菌的繁殖，增加有益菌群的優(yōu)勢(shì)，，促進(jìn)生長(zhǎng)。

3、 明顯提高能力和抗應(yīng)激能力，降低死亡率與發(fā)病率。

4、 消除圈舍惡臭，凈化環(huán)境，減少呼吸道及其他疾病的發(fā)生。

5、 全面改善肉質(zhì),達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。

　

好旺農(nóng)生物科技是一家主要經(jīng)營(yíng)微生物制劑EM菌產(chǎn)品的企業(yè)，公司成立以來(lái)，幾年時(shí)間掌握了多種生物菌純度提取技術(shù)，在近幾年的公司員工的共同努力下，已經(jīng)將好旺農(nóng)品牌推廣到更多的客戶農(nóng)牧項(xiàng)目中，公司主要經(jīng)營(yíng)EM菌產(chǎn)品，其詳細(xì)產(chǎn)品有粗飼料發(fā)酵劑，青飼料發(fā)酵劑，微生物保健促長(zhǎng)劑，em菌原種，發(fā)酵床菌種，有機(jī)肥發(fā)酵劑，種植em菌，糞便發(fā)酵劑，水產(chǎn)菌種等