番茄是茄果類(lèi)蔬菜，是我國(guó)重要的春、秋季蔬菜，種植區(qū)域廣，近年來(lái)秋播番茄發(fā)展快，在福建、廣西和云南于水稻收貨后種植番茄。番茄的種子在11-40℃時(shí)發(fā)芽，生長(zhǎng)發(fā)育的適晝溫20-25℃，夜溫15-17℃，30℃以上就會(huì)妨礙坐果，出現(xiàn)徒長(zhǎng)，容易感染病毒病，10℃一下生長(zhǎng)緩慢，5℃時(shí)莖葉停止生長(zhǎng)，適宜地溫是20-23℃。
番茄多為無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，即邊現(xiàn)蕾、邊開(kāi)花、邊結(jié)果。因此，生長(zhǎng)上要注意調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，才能獲得高產(chǎn)。番茄的采收期長(zhǎng)，由于養(yǎng)分隨番茄果實(shí)不斷攜出，需要邊采收，邊供給養(yǎng)分，才能滿足不斷開(kāi)花結(jié)果的需要，因此生長(zhǎng)上常常有邊采果邊施肥的習(xí)慣。番茄的一生分發(fā)芽期、幼苗期和開(kāi)花結(jié)果期。幼苗期從定植到花序，番茄對(duì)養(yǎng)分的吸收量逐漸增加。從穗果膨大開(kāi)始，之后對(duì)氮、磷、鉀、鈣、鎂的吸收約占總吸收量的70%-90%。
在氮、磷、鉀、鈣、鎂元素中，番茄對(duì)鉀的吸收量大，累計(jì)吸收量接近氮素的2倍，其中在果實(shí)膨大期的吸收量要占吸收總量的70%以上，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期70%的鉀集中在葉內(nèi)，結(jié)果期60%的鉀分布在果實(shí)內(nèi)，因此，番茄葉片的缺鉀癥主要在果實(shí)膨大以后表現(xiàn)出來(lái)，導(dǎo)致收獲時(shí)番茄果實(shí)背部著色差。為了避免因缺鉀而影響番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，在果實(shí)膨大期追施鉀肥非常重要。在保護(hù)地栽培條件下，番茄對(duì)氮、磷、鉀的需要量要大于露地栽培條件。研究表明，在保護(hù)地栽培條件下，每生產(chǎn)1000kg番茄需氮（N）3.86kg、磷（P2O5）1.15kg、鉀（K2O）4.44kg、鎂（MgO）1.0kg。
養(yǎng)分供應(yīng)不足時(shí)常常引起缺素癥狀。
缺氮時(shí)植株生長(zhǎng)緩慢，初期老葉呈黃綠色，后期全株呈淺綠色，葉片細(xì)小、直立，葉脈由黃綠色變?yōu)樯钭仙?，莖稈變硬，果實(shí)變小，產(chǎn)量低。
缺磷時(shí)早期葉背呈紫紅色，葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，葉片僵硬，葉尖呈黑褐色枯死，葉脈逐漸變?yōu)樽霞t色。
缺鉀時(shí)葉片主脈之間的葉片組織褪綠，葉片卷曲呈赤綠色，嚴(yán)重時(shí)，沿葉緣發(fā)生灼傷。缺鉀的癥狀先出現(xiàn)在老葉上，果實(shí)著色不均勻。
在一些番茄種植區(qū)常出現(xiàn)鈣、硼、鋅中微量元素的缺素現(xiàn)象，可采用葉面噴施的方法進(jìn)行補(bǔ)充。如缺鈣導(dǎo)致的番茄臍腐病，可在番茄坐果后噴施沃豐素補(bǔ)充螯合態(tài)的鈣元素進(jìn)行預(yù)防和校正；
缺硼導(dǎo)致的果實(shí)起皺，則在移栽時(shí)施用硼砂或苗期葉面噴施液體硼肥；
缺鋅導(dǎo)致的小葉病可在苗期施用硫酸鋅、螯合態(tài)鋅或懸浮鋅進(jìn)行預(yù)防。
番茄施肥推薦
目標(biāo)產(chǎn)量 有機(jī)肥 氮肥（N） 磷肥（P2O5） 鉀肥（K2O） 鎂肥（MgO）
低于30000kg/hm2 10000kg/hm2 75kg/hm2 50kg/hm2 120kg/hm2 30kg/hm2
30000-50000kg/hm2 15000kg/hm2 120kg/hm2 80kg/hm2 240kg/hm2 60kg/hm2
50000-80000kg/hm2 20000kg/hm2 225kg/hm2 120kg/hm2 450kg/hm2 120kg/hm2
大于80000kg/hm2 20000kg/hm2 300kg/hm2 250kg/hm2 600kg/hm2 150kg/hm2

有機(jī)肥與地力旺土壤調(diào)理劑作基肥在移栽次施用，化學(xué)肥料按照表中的用量分次根據(jù)各地情況在移栽時(shí)做基肥，初果肥和每次采摘后施用。鉀肥請(qǐng)選用硫酸鉀。另外可配合使用中草藥制劑靚果安、螯合態(tài)葉面肥沃豐素噴霧+灌根，可有效預(yù)防青枯病、潰瘍病、莖基腐病等土傳病害，對(duì)于葉部病害如灰霉病、葉霉病、葉斑病等具有很好的防治效果，一是能夠殺滅作物表皮及體內(nèi)潛藏的病菌；二是產(chǎn)品與作物親和，有效成分可被作物的根、莖、葉吸收利用，并可進(jìn)入維管束內(nèi)，隨營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一起上下傳導(dǎo)，殺菌，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；三是產(chǎn)品能夠增加葉綠素含量，提高光合作用速率，創(chuàng)造更多的有機(jī)物供給和果實(shí)；四是產(chǎn)品具有修復(fù)傷口的功能，如修枝、打杈等農(nóng)事操作后，噴霧能夠減少傷口出現(xiàn)傷流情況，加快傷口的愈合速度，降低青枯病等病害的爆發(fā)率。

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