番茄是茄果類蔬菜，是我國重要的春、秋季蔬菜，種植區(qū)域廣，近年來秋播番茄發(fā)展快，在福建、廣西和云南于水稻收貨后種植番茄。番茄的種子在11-40℃時發(fā)芽，生長發(fā)育的適晝溫20-25℃，夜溫15-17℃，30℃以上就會妨礙坐果，出現徒長，容易感染病毒病，10℃一下生長緩慢，5℃時莖葉停止生長，適宜地溫是20-23℃。
番茄多為無限生長類型，即邊現蕾、邊開花、邊結果。因此，生長上要注意調節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關系，才能獲得高產。番茄的采收期長，由于養(yǎng)分隨番茄果實不斷攜出，需要邊采收，邊供給養(yǎng)分，才能滿足不斷開花結果的需要，因此生長上常常有邊采果邊施肥的習慣。番茄的一生分發(fā)芽期、幼苗期和開花結果期。幼苗期從定植到花序，番茄對養(yǎng)分的吸收量逐漸增加。從穗果膨大開始，之后對氮、磷、鉀、鈣、鎂的吸收約占總吸收量的70%-90%。
在氮、磷、鉀、鈣、鎂元素中，番茄對鉀的吸收量大，累計吸收量接近氮素的2倍，其中在果實膨大期的吸收量要占吸收總量的70%以上，在營養(yǎng)生長期70%的鉀集中在葉內，結果期60%的鉀分布在果實內，因此，番茄葉片的缺鉀癥主要在果實膨大以后表現出來，導致收獲時番茄果實背部著色差。為了避免因缺鉀而影響番茄的產量和品質，在果實膨大期追施鉀肥非常重要。在保護地栽培條件下，番茄對氮、磷、鉀的需要量要大于露地栽培條件。研究表明，在保護地栽培條件下，每生產1000kg番茄需氮（N）3.86kg、磷（P2O5）1.15kg、鉀（K2O）4.44kg、鎂（MgO）1.0kg。
養(yǎng)分供應不足時常常引起缺素癥狀。
缺氮時植株生長緩慢，初期老葉呈黃綠色，后期全株呈淺綠色，葉片細小、直立，葉脈由黃綠色變?yōu)樯钭仙?，莖稈變硬，果實變小，產量低。
缺磷時早期葉背呈紫紅色，葉片上出現褐色斑點，葉片僵硬，葉尖呈黑褐色枯死，葉脈逐漸變?yōu)樽霞t色。
缺鉀時葉片主脈之間的葉片組織褪綠，葉片卷曲呈赤綠色，嚴重時，沿葉緣發(fā)生灼傷。缺鉀的癥狀先出現在老葉上，果實著色不均勻。
在一些番茄種植區(qū)常出現鈣、硼、鋅中微量元素的缺素現象，可采用葉面噴施的方法進行補充。如缺鈣導致的番茄臍腐病，可在番茄坐果后噴施沃豐素補充螯合態(tài)的鈣元素進行預防和校正；
缺硼導致的果實起皺，則在移栽時施用硼砂或苗期葉面噴施液體硼肥；
缺鋅導致的小葉病可在苗期施用硫酸鋅、螯合態(tài)鋅或懸浮鋅進行預防。
番茄施肥推薦
目標產量 有機肥 氮肥（N） 磷肥（P2O5） 鉀肥（K2O） 鎂肥（MgO）
低于30000kg/hm2 10000kg/hm2 75kg/hm2 50kg/hm2 120kg/hm2 30kg/hm2
30000-50000kg/hm2 15000kg/hm2 120kg/hm2 80kg/hm2 240kg/hm2 60kg/hm2
50000-80000kg/hm2 20000kg/hm2 225kg/hm2 120kg/hm2 450kg/hm2 120kg/hm2
大于80000kg/hm2 20000kg/hm2 300kg/hm2 250kg/hm2 600kg/hm2 150kg/hm2

有機肥與地力旺土壤調理劑作基肥在移栽次施用，化學肥料按照表中的用量分次根據各地情況在移栽時做基肥，初果肥和每次采摘后施用。鉀肥請選用硫酸鉀。另外可配合使用中草藥制劑靚果安、螯合態(tài)葉面肥沃豐素噴霧+灌根，可有效預防青枯病、潰瘍病、莖基腐病等土傳病害，對于葉部病害如灰霉病、葉霉病、葉斑病等具有很好的防治效果，一是能夠殺滅作物表皮及體內潛藏的病菌；二是產品與作物親和，有效成分可被作物的根、莖、葉吸收利用，并可進入維管束內，隨營養(yǎng)物質一起上下傳導，殺菌，補充營養(yǎng)；三是產品能夠增加葉綠素含量，提高光合作用速率，創(chuàng)造更多的有機物供給和果實；四是產品具有修復傷口的功能，如修枝、打杈等農事操作后，噴霧能夠減少傷口出現傷流情況，加快傷口的愈合速度，降低青枯病等病害的爆發(fā)率。

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