青魚(yú)生長(zhǎng)迅速，池塘養(yǎng)殖的幼魚(yú)喜愛(ài)糧食飼料，長(zhǎng)至15cm之后，咽齒變強(qiáng)，食性開(kāi)始轉(zhuǎn)變。2齡前食性偏雜，以糧食性餌料為主，2齡后尤其體重超過(guò)1公斤的時(shí)候，食性轉(zhuǎn)向軟體水生動(dòng)物。春末、夏、秋季食欲旺盛，即使是在氣壓偏低，很多底棲魚(yú)類厭食的情況下，也能咬鉤不停。在江河湖泊里面，多棲息在深淺結(jié)合部。在水庫(kù)釣魚(yú)時(shí)選擇釣點(diǎn)的時(shí)候，要注意水的深淺，找準(zhǔn)青魚(yú)的棲息地。 青魚(yú)飼料品種的選擇（1）早前，青魚(yú)養(yǎng)殖以顆粒配合飼料為主，經(jīng)過(guò)這幾年膨化料的推廣，湖州、無(wú)錫甘露、湖北仙桃等市場(chǎng)的養(yǎng)殖戶意識(shí)到膨化料的好處，基本以青魚(yú)膨化料為主。（2）每年的3-4月初、以及10月后的低溫期，青魚(yú)不上水面攝食，養(yǎng)殖戶則以顆粒料為主，但占全年用料量的比例低；當(dāng)水溫達(dá)到18℃以上（4月下旬—10月初）時(shí)，養(yǎng)殖戶自動(dòng)轉(zhuǎn)用青魚(yú)膨化料。 美國(guó)大豆協(xié)會(huì)-國(guó)際項(xiàng)目的32/6型飼料是用于鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、羅非魚(yú)和斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回等魚(yú)類商品魚(yú)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)飼料，且通常都能取得魚(yú)類生長(zhǎng)速度快和飼料轉(zhuǎn)化的結(jié)果。然而基于2005年用32/6飼料養(yǎng)殖青魚(yú)的試驗(yàn)結(jié)果，試驗(yàn)合作者建議在今后的試驗(yàn)中應(yīng)進(jìn)一步增加飼料的蛋白質(zhì)水平，來(lái)改善青魚(yú)的生長(zhǎng)和飼料轉(zhuǎn)化效率。根據(jù)這一建議，我們?cè)?006年開(kāi)展了2個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證用美國(guó)大豆協(xié)會(huì)-國(guó)際項(xiàng)目的32/7型魚(yú)種飼料作為2齡和3齡青魚(yú)養(yǎng)成飼料的養(yǎng)殖效果。美國(guó)大豆協(xié)會(huì)-國(guó)際項(xiàng)目的36/7型飼料正常情況下只在從魚(yú)種養(yǎng)殖至大約50克時(shí)所用，且比32/6型成魚(yú)飼料具有更高的粗蛋白和粗脂肪水平。2006年的青魚(yú)養(yǎng)殖試驗(yàn)計(jì)劃在四五個(gè)月內(nèi)完成，具體視各試驗(yàn)地區(qū)的水溫和氣候條件而定。并記錄兩個(gè)試驗(yàn)在收獲時(shí)魚(yú)類的成活率、毛產(chǎn)量和凈產(chǎn)量、平均魚(yú)體重和飼料轉(zhuǎn)化效率等數(shù)據(jù)。為了獲得上述數(shù)據(jù)，每個(gè)試驗(yàn)的3口漁池均對(duì)全部魚(yú)類進(jìn)行計(jì)數(shù)和稱重。每個(gè)池塘中的青魚(yú)和鰱魚(yú)均打樣估算魚(yú)體的平均重量。每個(gè)試驗(yàn)的全部投入成本都記錄在案，以計(jì)算高蛋白飼料養(yǎng)殖青魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益。

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