一、背景

1、我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期

我國生豬產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18%相當(dāng)于主要糧食作物的總和，畜牧業(yè)已成為我國支柱產(chǎn)業(yè)、事關(guān)國計民生。

2、我國畜禽糞便污染日趨嚴(yán)重

相當(dāng)于我國化肥總養(yǎng)分投入量50%左右(包括 15000萬噸氮排放)，但目前資源化利用率不到20%。變廢為寶、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)需求迫切。

3、受源頭影響造成的主要污染

（1）氮

飼料中氮利用率低，大量氮排放到環(huán)境中，一方面造成污染；另一方面造成緊缺資源浪費(fèi)；同時也產(chǎn)生了重大經(jīng)濟(jì)損失(約300億元/年)。

（2）抗生素

我國每年生產(chǎn)抗生素約21萬噸，其中有10萬噸用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)。抗生素不能在動物體內(nèi)完全降解，大約30%~90%的抗生素(Sarmah, Meyer et al. 2006) 隨糞便排出。四環(huán)素和盤尼西林分別降低甲烷產(chǎn)率35%和25%(Massé, Lu et al. 2000)；莫能霉素抑制產(chǎn)甲烷菌導(dǎo)致?lián)]發(fā)性脂肪酸積累(Nevel and Demeyer 1977) 。

從我國大型養(yǎng)豬場采集了豬糞、豬糞堆肥和施用堆肥的土壤樣品，采用了高通量的熒光定量PCR技術(shù)檢測到63種抗性基因豐度顯著沒有施用抗生素的對照樣品中。

抗性基因的豐度與環(huán)境中抗生素和重金屬濃度顯著正相關(guān)。

過度的抗生素使用可引起抗生素抗性基因的富集，可能使得這些抗性基因轉(zhuǎn)移到人類致病菌中，危害人類健康。

（3）重金屬

2004-2014 年Cu、Zn的總消耗量累計超過近30萬噸，因此為了實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)環(huán)保的養(yǎng)殖體系構(gòu)建勢在必行！

二、策略

策略——無抗生素控制、環(huán)境控制、減少氮！

1、無抗生素控制

替抗——植物提取物、有機(jī)微量元素、益生菌、酸化劑、發(fā)酵、益生元。

2、環(huán)境控制

因地制宜進(jìn)行畜舍設(shè)計，使用節(jié)水節(jié)能的設(shè)施設(shè)備，針對糞污要無害化，資源化！

有機(jī)微量元素的利用，理想微量元素添加量！

礦元素減排

3、減氮

日糧中的蛋白水平可以降低 3% 且不影響生長性能，總氮排放(糞+ 尿) 可減少30%，同時少用10%以上的大豆

半胱氨酸提高 N 利用率，減少 N 排放及改善肉質(zhì)。

值得思考：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禁止使用抗生素的政策正式實(shí)行后用什么替代抗生素從而起到相似或者相同的效果？

長期以來，抗生素作為生長促進(jìn)劑應(yīng)用于畜牧業(yè)取得了良好的效果，在飼養(yǎng)中發(fā)揮了作用，抗生素工業(yè)的興起促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展。但是，抗生素的大量長期使用會造成有害菌種的耐藥性及畜產(chǎn)品藥殘。在人食用后，也會受到傷害。

抗生素替代品的研究便成為動物營養(yǎng)研究的一大熱點(diǎn)，其中植物提取物相關(guān)產(chǎn)品在國內(nèi)、國外掀起了代替抗生素的應(yīng)用高潮。常見的肉桂、牛至和丁香，這些產(chǎn)品成為我國市場上符合食品安全的重要的天然飼料添加劑。而國際營養(yǎng)學(xué)界通過多年來對植物提取物的研究，篩選出了絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）作為有前途的抗生素替代添加劑。

絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）相關(guān)產(chǎn)品曾經(jīng)作為除臭劑進(jìn)入我國市場，但是由于我國生產(chǎn)力水平不高，這種產(chǎn)品勢必不能適應(yīng)我國畜牧業(yè)對除臭領(lǐng)域要求不高的特點(diǎn)，但是隨著科技研究的深入和國內(nèi)環(huán)保的趨勢，發(fā)現(xiàn)了絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）除臭的機(jī)理，發(fā)現(xiàn)除臭只是其表現(xiàn)的一個結(jié)果，絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）的活性物質(zhì)更重要的是功能是抑制原蟲和其他有害菌的繁殖，增加腸道有益菌群的數(shù)量，維持腸道健康，改善了營養(yǎng)物質(zhì)尤其是氮源的吸收利用率，提高畜禽的力，降低疾病發(fā)生率。而絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）的這些功能不僅可以完全替代抗生素，而且由于的特性，不會有任何殘留和不安全的影響因素，因此在我國的養(yǎng)豬業(yè)具有廣泛的應(yīng)用前景和良好的社會、經(jīng)濟(jì)效益。

大量生產(chǎn)試驗(yàn)研究表明，絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）始終被證明是一種可替代抗生素的生長促進(jìn)劑，而且由于該產(chǎn)品本身是一種天然的植物提取物，不被動物消化吸收，也不會對環(huán)境造成污染。因此，絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）是一種非常有前景的抗生素替代品。

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