主要性狀：果實性狀果實扁球形，，具蠟光。果點圓，銹，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強。

形態(tài)特征

果實性狀果實扁球形，，具蠟光。果點圓，銹，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個。總糖11.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。

分布范圍

山東臨朐、山東臨沂、山西運城、河北清河。

主要價值

成份分析

據(jù)食品科研部門分析，山楂營養(yǎng)成份豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克，占各種果品中的位；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱“北方珍品”。

食 用

山楂果實味酸稍甜，適于鮮食，因果內(nèi)含有紅色素和果膠等，更適于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。 

山楂 的價值很高。據(jù)藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃類化合物和?皮苷等成分，有能增強調(diào)節(jié)心緝。有助于促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化、備脂的功能；又是擴氣管、促進(jìn)氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。

園林綠化

山楂的樹冠整齊，花葉并茂，果實紅可愛，多用分株嫁接等法繁殖，為很好的四季綠化樹種。除果園大面積栽植外，公園、路旁、庭院都可栽植。

   ^{大綿球山楂}

形態(tài)特征

: 該品種果實扁圓形，果皮桔紅色。果個較大，百果重1019.2克，果實整齊度高，可食率85.1%。果肉黃綠色，質(zhì)地細(xì)密。樹勢中庸，枝條開張，早春萌芽時新梢葉片呈紅色，以中短果枝結(jié)果為主，果枝平均座果數(shù)10.0個，母枝連續(xù)結(jié)果能力較強，幼樹豐產(chǎn)性和抗性均較強，9月中旬成熟，比北京一般品種提早成熟20-30天。初結(jié)果期樹株產(chǎn)10公斤，6年生株40公斤。由于結(jié)果量較大，樹體易衰弱。 

生長

適宜北京平谷、房山、懷柔、密云等地區(qū)種植。 

分布范圍

大綿球山楂適應(yīng)性強，國內(nèi)大部分地區(qū)均有

品種來源

山東費縣等地的農(nóng)家品種，1984年引入到北京林果所，經(jīng)高接觀察，生長結(jié)果良好，主要性狀均超過同期成熟的北京品種燈籠紅，并且在北京地區(qū)出的品質(zhì)和豐產(chǎn)性能均超過原產(chǎn)地。1987年開始在京郊進(jìn)行試驗、示范，至今面積以達(dá)2000多畝。 

栽培技術(shù)

幼樹和初結(jié)果樹枝展較大，不宜過密種植。由于結(jié)果早，易豐產(chǎn)，應(yīng)注意前期和采后的肥水。進(jìn)入大量結(jié)果期后要注意結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，防止結(jié)果部位外移。 

  ^{5月22日音訊：5月20日，衡南縣的任務(wù)人員從縣城云集鎮(zhèn)出發(fā)，西行40千米，離開譚子山鎮(zhèn)楊湖村。村莊周圍山上，大年夜片大年夜片的樹林在陽光照耀下朝氣勃勃、生機盎然，成群的鳥兒在林子上空飛翔、游玩。繞村小河道水，清澈。}

  ^{三是組建區(qū)直林場林下經(jīng)濟綠色家當(dāng)同盟。今朝，自治區(qū)林業(yè)廳已擬定區(qū)直林場林下經(jīng)濟綠色家當(dāng)同盟組織計劃，組織召開家當(dāng)同盟座談會，按依次組建了同盟干事處。四是增強科技支撐和培訓(xùn)。自治區(qū)林業(yè)廳與廣西農(nóng)科院簽訂協(xié)作協(xié)定，拜托廣西林下經(jīng)濟家當(dāng)協(xié)會采取延聘講課 基地現(xiàn)場教授教化的，對實施林下經(jīng)濟項目標(biāo)農(nóng)平易近協(xié)作社供給指導(dǎo)效勞。}

   ^{全縣去冬今春已完成11萬畝茶樹林栽種，今冬將單方面完成造林義務(wù)，并打造茶家當(dāng)產(chǎn)銷鏈條。畢節(jié)市還依照“誰栽植、誰管護、誰受益”的準(zhǔn)繩，鼓舞和吸引企業(yè)、協(xié)作社、承包大年夜戶等社會成本參與造林綠化。應(yīng)用企業(yè)全額投資，去冬今春在黔西縣林泉鎮(zhèn)山海村集中連片栽種櫻花2000畝。}

  ^{”這是5月31日，記者從市林業(yè)部分取得的音訊。為確保我市創(chuàng)立叢林城市任務(wù)的順利推動，市林業(yè)部分在全市范圍內(nèi)展開專項“護綠舉措”，嚴(yán)格攻擊叢林資本背法立功行動，充沛發(fā)揚叢林本能性能感化，為林業(yè)生態(tài)建立保駕。}

^{“事先每年砍伐樹林10多公頃，拳頭粗的樹木都被砍光了。”65歲的村平易近徐乾坤親眼看著青山成了禿嶺。一場突如其來的災(zāi)禍，驚醒了追逐眼前好處的村平易近。老村支書徐文吉說，因為缺少植被保護，1976年夏天的一場山洪，沖垮了村里20多間房屋和大年夜片地步。}