中蟠10號桃品種介紹哪個品種的黃桃好吃

　　用草花綠化雖然需要更換，但是美化效果，整個城市都感覺更有活力了。很多以前不種草花的苗圃，如今都留出點地種草花。與去年同期相比，草花銷量上漲20%以上。太陽花、孔雀草、四季海棠、美女櫻、波斯菊等用量可觀，如果是當季草花，每株價格在0.8元至1元，不當季的要1元至1.2元。
 

中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀粉紅誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)產(chǎn)量高。四川瀘州那里有桃苗、桃樹苗 新品種 早熟、碭山黃桃品種、出售四川油桃苗中華桃是優(yōu)良的晚熟品種，泰興市馬甸鎮(zhèn)于2001年冬引進此品種1500棵，嚴格按照果品生產(chǎn)技術規(guī)程實施，2004年每畝產(chǎn)鮮果近600千克。該品種果大，平均單果重350克，大果重975克，果圓色艷，肉質甜脆，味道鮮美，富含微量元素，耐貯藏，國慶前后上市，經(jīng)濟價值高。一、園地選擇。園地選擇在離工業(yè)區(qū)和污染源較遠，距公路1500米以外，土層深厚，土壤有機質含量達到1.2%以上，土質為輕沙壤土，排水良好，地下水位在1米以下，ph值在7.2左右的大田。二、栽植。株行距3×5米，4行配1行花粉量大的川中島和霞暉7號為授粉樹。定植時挖直徑80厘米，深60厘米的坑，在坑底施充分腐熟的雞糞20-30厘米作底肥，在底肥上填20厘米表土，然后將樹放入坑中填土，澆水踏實即可。三、肥水管理。肥料以有機肥料為主，輔用微生物肥，合理使用化肥。當化肥與有機肥、復合微生物配合使用(硝態(tài)氮肥禁用)時，有機氮和無機氮的比例以1:1為宜。后一次追肥，在采果前30天停用。1、基肥：一般占全年施肥量的70%。栽植當年不施肥，第2年在10月下旬果實采收后及時施有機肥料，同時添加適量磷肥和氮肥。一般每畝施土雜肥2500-3000千克加餅肥150-200千克加復合肥30千克。2、追肥：追肥依生長結果狀況而定。一般根部第1次追肥在發(fā)芽前后(3月20日至4月初)進行，每畝施尿素8-12千克;第2次在6月下旬桃核硬期進行，每畝施高濃度復合肥16-24千克;第3次在8月中旬左右進行，每畝施硫酸鉀10-15千克，忌用氯化鉀。盛花期葉面噴肥，噴0.3%硼肥提高座果率，花后至幼果期噴綠芬威3號，補充鈣素營養(yǎng)，果實生長后期噴鉀肥，提高果實含糖量和促進著色。3、灌排水：中華壽桃抗旱怕澇，但在冬春干旱季節(jié)，要澆好封凍水和發(fā)芽水;在生長季節(jié)視天氣情況安排澆水?；ê蟮接埠似?，結合追肥進行澆水。8月下旬果實進入迅速膨大期，除結合追施鉀肥進行澆水外，若遇到干旱，也要適當澆水，以果實正常發(fā)育。但雨季要注意排水。四、修剪整形。采用自然開心形，第1年定干高度為50厘米，當新梢長40厘米時，選出3個合適新梢作主枝，余者長度達40厘米時摘心，二次枝長30-40厘米時摘心，停長枝不摘心。及時疏除徒長枝，密生枝。第2年冬剪時，主枝留60-80厘米，開張角度60-70°，每個主枝上留2-3個側枝。疏除強旺枝，緩放短枝;對細長枝、下垂枝中截。第3年基本成形以后，樹高維持在1.5米左右，對主枝延長頭繼續(xù)短截讓其延長，直至讓其空間布滿為止，還要培養(yǎng)大中小各類枝組，搭配好結果與更新的關系，不斷對枝條進行更新。五、花果管理。結合夏剪，適當短截細長花枝，回縮下垂花枝，疏除病、弱花枝。5月下旬至6月上旬定果;長、中、短果枝分別留2-3個、1-2個和1個果，6月中、下旬，對果實噴灑殺菌劑后的5天內，選雙層紙袋套果。一般采收前15天摘袋。如天氣干旱，先澆水一遍。摘袋時，先撕開袋口，2天后去袋上色，確保采收時果實不裂果，果皮幼嫩光潔紅艷。六、病蟲害防治。中華壽桃在泰興市主要病蟲害有桃細菌性穿孔病、炭疽病、縮葉病，褐腐病、白粉病、蚜蟲、刺蛾等。防治方法：落葉后清園，集中燒毀，減少越冬病源和蟲體。萌芽前，噴5波美度石硫合劑，鏟除各種越冬菌源。落花后，噴10%蚜虱凈可濕性粉劑3000倍液或10%的吡蟲啉3000倍液，消滅蚜蟲。4月下旬，用10%的吡蟲啉3000倍液和50%多菌靈600倍液，防治蚜蟲和炭疽病等病害。6月中旬，用2.5%3000倍液和70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治第1代刺蛾和多種病害。白粉病可在8月份用25%的粉銹寧3000倍液噴灑防治。在8-9月份用25%滅幼脲3號2000倍液和90%晶體1000倍液防治桃潛葉蛾和第2代刺蛾。

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金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細膩、不撕皮，單果重180克，風味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。

油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭O豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。

黑油桃，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。未來一號油桃，單果重200克，大300克。果面亮麗，全面著濃紅色，內膛樹下果也能全紅。果形長圓形，果尖明顯，很像仙桃，特別好看。果實生育期60天左右;鈴形花，花粉多;自花結實力強，極豐產(chǎn)。果實硬度，近乎不溶質，果實成熟到后，只是慢慢的收縮。雖然是甜油桃，但桃味濃郁，特別好吃;果實含糖量14%，完全成熟時糖度明顯增加，高含糖量可達到21.6度。

中油金帥，原代號9-5。果實近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實8月上中旬成熟。自花結實，極豐產(chǎn)，是一個綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時，應注意嚴格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。

黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風味濃甜，豐產(chǎn)。油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。油蟠桃5號;新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號。單品重180克，大果250克。黃肉，風味濃甜。豐產(chǎn)。

風味皇后油蟠，原代號優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實發(fā)育期約90天，果實扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風味甜香，品質極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評價：新育成的油蟠桃，金黃色。特點風味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。36-3，“36-3”油蟠桃果實扁平形，縫合線明顯，兩側校對稱，果頂凹，無裂痕。果形較大，單果重92克，較大可達152克以上。果皮底色綠白，表面光滑無毛，整個果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉乳白色，肉質細，硬溶質，汁液豐富。風味濃甜，有果香，可溶性固形物12%-14%，品質優(yōu)良。果核小，扁圓形，硬核，果實可食率95.6%。不裂果?！?6-3”油蟠桃樹體生長健壯，樹姿半開張，樹形發(fā)育快，長勢強。萌芽力和成枝力均較強，以復花芽為主，長中短果枝均可結果?；ǚ鄱?，自交結實率36.9%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般管理水平下，定植后，第二年開始結果，第3、4年陸續(xù)進入豐產(chǎn)期，盛果期每畝產(chǎn)量可達4000斤以上?！?6-3”油蟠桃在鄭州地區(qū)果實6月中旬左右成熟，果實發(fā)育期75天。發(fā)展前景預測：油蟠桃集油桃和蟠桃的性狀于一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生產(chǎn)中綜合性狀優(yōu)良，特別是早熟油蟠桃品種還是一個空白，“36-3”油蟠桃品種的育成正好填補了這一空白。而且該品種早熟、外觀美、品質優(yōu)、不裂果、豐產(chǎn)、適應性強，既適合常規(guī)露地栽培，又適合保護地栽培，市場空間大，發(fā)展前景廣闊。

中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

冬桃樹苗：冬桃是桃的一個晚熟桃品種的代稱，目前比較好的冬桃品種有(瑞源冬桃二號、紫葉冬桃)等，桃是我國的主要水果大類之一，多見于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈賓朋好友的佳品。其特點是：個大、脆甜、晚熟、豐產(chǎn)、耐儲存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產(chǎn)：今年栽樹次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產(chǎn)就3000多斤。

白如玉桃，中熟品種，SH肉質。7月上中旬成熟，果實發(fā)育期100天。果實圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無瑕。味濃甜，。可溶性固形物14-16%，粘核，品質優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠距離銷售。屬特色。建議適當推遲采收，以獲得更佳風味。錦園黃桃，果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質量206克，大果質量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質上。黏核。自然授粉坐果率高。果實采收期主要為8月5~15日，果實生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

黑油皇后，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。黑油桃，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細膩、不撕皮，單果重180克，風味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)模化發(fā)展。中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實大，單果重250克，果頂平、肉質細膩、不撕皮，風味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

中油13，果實扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側較對稱。平均單果重186-230克，大果可達400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風味濃甜，有香氣，品質優(yōu)。中油桃13號在山東果實6月20日左右開始成熟，果實發(fā)育期83天左右。樹勢中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強。花芽分化好，各類果枝均能結果，以中長果枝結果為主?；ㄋN薇型(大花型)，花粉多，自花結實率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時。綜合評價及栽培技術要點:我們通過引種結果四年的觀察認為該品種:早熟、、大個的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ?。中油?3號果實發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴格疏花疏果，合理負載，一般長果枝留3-4個果、中果枝留2個果、短果枝不留果或者2-3個短果枝留一個果;果適當早采，注意病蟲害防治，控制樹勢。

風味皇后油蟠，原代號優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實發(fā)育期約90天，果實扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風味甜香，品質極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評價：新育成的油蟠桃，金黃色。特點風味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。黑油桃，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質優(yōu)良。果實掛樹時長20天以上，機耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠距離銷售。建議生產(chǎn)中以開始成熟時，推后一周采收為佳。

油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭O豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

金蟠13-15，成熟時間7月20號前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運。離核。成熟后，可掛樹10天以上。采收時果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟?；ǚ圩悖瑯O豐產(chǎn)。栽培時應適當控制樹勢，注意疏花疏果。油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種，7月上旬熟，平均單果重230克，大果400克，風味濃甜，抗晚霜，極豐產(chǎn)，果頂干凈，不裂果，肉硬味甜，極豐產(chǎn)。成熟時節(jié)比油蟠5號晚1周左右且個大豐產(chǎn)。

金冠8-18，代號8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋果形)，果實圓形，果頂平，微凹，無果尖，茸毛少而短，肉質硬。耐貯運。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達350克以上。黃肉，肉質細，味濃香甜，品質極上。粘核。樹勢中庸健壯，早果性強，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實批發(fā)價10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應范圍廣，國內南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。國慶脆紅桃：國慶佳節(jié)上市，陽歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲存，貨架期時間長，粘核，國慶節(jié)送禮品種。金秋紅蜜桃：果實圓形，縫合線較明顯，果頂略突起;果個大，大小均勻，平均單果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剝離，成熟時果實底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實成熟后散發(fā)出濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質細密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高達18-20%。品質上，耐儲運，貨架期長。

金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風味濃甜，豐產(chǎn)。

黃金蜜4號桃樹苗，9月上中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質極上，自花結實，極豐產(chǎn)，成熟后掛樹月余不軟。黃金蜜桃以其個大，汁多，色澤好省內外。2000年被山東省林業(yè)廳、山東省經(jīng)濟林協(xié)會命名為“黃金桃之鄉(xiāng)”。黃金桃栽培面積達1340公頃，年產(chǎn)量為3萬多噸。黃金脆桃(中秋黃金脆)，推出—仲秋黃金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!

1.及時修剪，促發(fā)副梢。果實采收后，為保持矮化緊湊的樹體、結果部位不外移，要對生長旺的直立徒長枝，株、行間的交叉枝進行回縮，對結過果的結果枝進行縮剪，基部留3～5厘米，有副梢的保留一個副梢，無副梢的保留春季沒萌發(fā)的潛伏芽2～4個，使其萌發(fā)抽生夏梢，待來年結果，同時對春季抽生的新梢過密枝進行間疏，長勢過弱且長度不足30厘米的新梢不動，對未結果、生長勢強，長度在30厘米以上的新梢，保留2～4個芽縮剪。過密的行間可進行間伐、隔行去行。整體回縮修剪：保留骨干枝50～60厘米，疏除下垂枝，使經(jīng)過修剪保留下來的枝組同側距離為20～30厘米，使枝組分生的結果枝能夠伸展的開不擁擠。2.平衡樹勢，協(xié)調生長。果實采收后，夏季回縮修剪，地上部分失掉了大量營養(yǎng)枝，地下根系受到了一定影響.所以從樹體上部留“鞭梢”3～5個，起到平衡樹勢、地上地下互相促長的目的，以防止樹勢削弱，造成死樹。3.加強肥水管理，養(yǎng)根壯樹?；乜s修剪后及時施肥(每畝用氮肥30～40公斤)并澆一次水，促使夏梢早期萌發(fā)，待新梢長到20厘米時施第二次肥并結合澆水。4.除萌疏枝，控制枝量?？s剪施肥澆水后，樹體會萌生大量的夏梢，為控制無效枝，促有效枝，要及時除掉萌發(fā)的無效芽。雙芽枝和三芽枝只留一個，直立芽一般情況下抹掉。隨樹體生長枝量越來越大，可在7～8月份進行以疏枝為主的生長期修剪2～3次，控制枝量和旺長。5.化學控制，促花促壯。回縮后抽生的枝條達到30～40厘米時，噴2～3次15%的多效唑200～300倍液，控制新梢生長，使新梢生長中庸而易形成花芽，以利結果。回縮新梢生長后加強根外追肥，每5～7天一次，配方是0.3%尿素 0.3%磷酸二氫鉀溶液，可單噴，也可結合噴藥噴施。6.及時打藥，防治病蟲。自6月上旬開始，噴2～3次滅幼脲3號2000倍液防治桃潛葉蛾和卷葉蛾;用齊螨素1000倍液防治紅蜘蛛;8～10月份每隔15天左右噴一次1：4：240的硫酸鋅石灰液，防治桃細菌性穿孔病;10月份用2.5%的3000倍液噴殺大青葉蟬。7.人工摘葉，秋施基肥。10月中下旬，人工摘掉葉片，強迫進入休眠期，來年桃果上市。人工摘葉后，在桃樹行間翻施或溝施基肥，畝施粗肥4000公斤、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀50公斤、尿素50公斤，施肥后澆水，蓋上棚膜和草簾進入閉光休眠期。8.注意排水，防止?jié)澈?。揭膜后管理要注意自然降水后及時排水，防澇害發(fā)生，尤其是平原粘土地所建溫室更應注意。

(一)工藝流程進料→清洗→切瓣→去核→浸泡→預煮→打漿→勾兌→脫氣→均質→殺菌→灌裝→封口→冷卻→擦瓶→貼標→檢質→裝箱→入庫(二)工藝規(guī)范(1)原料：選用加工用罐桃品種，個頭大、桃核小、粘核、肉白色或黃色，成熟度要求高一些以便桃子的風味。把病、蟲、傷、爛果剔除后，再行清洗。清洗時注意用刷子刷凈桃毛。如遇有農(nóng)藥，應加稀鹽酸進行清洗，以消除農(nóng)藥對人的危害。(2)切瓣、去核：沿縫合線將桃對切為兩瓣。用手掰開，再用刀把核剔除后，立即投入0.1%的維生素c(抗壞血酸)和檸檬酸混合中以褐變。(3)打漿：漿果肉立即用90-95℃水加熱至沸。約煮3-5分鐘再放在0.6mm的篩網(wǎng)進行打漿去凈果皮。(4)勾兌：在桃肉漿中，加入為漿重2/3的熱水并充分攪拌，用紗布過濾，以去除粗纖維后，再加入砂糖、檸檬酸及抗壞血酸等進行調配達到糖度14°bx，酸0.3%，并添加維生素c0.02%左右防止褐變。(5)脫氣均質：用真空脫氣罐脫氣，真空度采用90.7-93.3kpa，然后在130kg/cm2進行高壓均質，使?jié){液細膩，勻稱。(6)殺菌：在熱交換器中進行高溫瞬時殺菌，多為121℃，保持30秒，由于是短時受熱可質量。(7)裝罐：可直接用無菌立樂包封口。亦可裝入瓶中，再行100℃，20分鐘殺菌。即刻冷到40℃。(8)裝箱：將成品經(jīng)保溫、擦罐、涂油、打檢等工序，把合格品裝箱入庫。不合格品當即處理。
 

冷藏。桃在低溫貯藏中易遭受凍害，在-1℃時就有受凍的危險。因此，桃的貯藏適宜溫度為0℃，適宜相對濕度為90%～95%。在這種貯藏條件下，桃可以貯藏3～4周或更長時間。然而，桃在低溫下長期貯藏，風味會逐漸變淡，長期低溫冷藏會使桃子產(chǎn)生凍害，果肉褐變，特別是桃移到高溫環(huán)境中后熟時，果肉會變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯褐變。在冷庫內采用塑料薄膜小包裝可延長貯期。氣調貯藏。桃在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳下，可貯藏6～8周或更長的時間，并能減輕低溫傷害。如果在氣調帳或氣調袋中，加入浸過飽和高錳酸鉀溶液的砩石吸收乙烯則效果更佳。低溫結合簡易氣調和防腐措施。將八九分成熟的桃，采后單果包紙裝入內襯聚氯乙烯薄膜袋或聚乙烯薄膜袋的紙箱或竹筐內，或不包紙直接裝入上述袋中，立即進行預冷。果實降溫后，在袋內加入一定量的熏蒸劑和乙烯吸收劑及二氧化碳脫除劑，將袋口扎緊，封箱、碼垛，使庫溫保持0～2℃。大久保、白鳳桃貯藏50～60天好果率在95%以上，基本保持原有硬度和風味。采后用100～1000ppm苯萊特和二氯硝基苯胺450～900ppm混合液浸果，可防褐腐病和軟腐病。用熏蒸，每升容積中需要0.05～0.1毫升，使用時可將藥液粘在棉球上，再將棉球掛在庫中、帳內或袋內。
 

陜西省果樹研究所原蕪洲等育成，親本金冠×雞冠。1957年雜交，1966年入選，1970年命名。曾參加大蘋果區(qū)域試驗，1988年獲國家發(fā)明獎二等獎。在我國分布較廣泛，西北地區(qū)栽培較多。果產(chǎn)圓錐形，單果重約200-250克;底色黃綠，陽面有暗紅暈及斷續(xù)紅條紋，常帶有白色銹，在西北海拔較高的地區(qū)充分成熟時，可以達到全面暗紅色，在海拔低的平原地區(qū)則難以著色;果面光滑、蠟質較多，果點明顯，果皮較厚韌;果肉乳白色，肉質脆、稍致密，汁液較多，風味酸甜，含可溶性固形物11%-16%(不同地區(qū)差異較大)，初采時鮮食品質中上。生長勢強，樹姿開張。開始結果早，苗木栽后2-3年即結果。初結果以長果枝和腋花芽為主要結果部位，盛果期后以短果枝和腋花芽結果為主，坐果率高，有較強的自花授粉能力，早果性、豐產(chǎn)性。在西北地區(qū)以及華北北部、遼寧西部于10月中旬成熟。果實很耐貯藏，一般半地下式土窖中可貯至次年5月。秦冠在海拔較高、晝夜溫差大的地區(qū)栽培表現(xiàn)品質較好，而在海拔低、氣候濕熱、光照差的平原地帶栽培，果實品質不佳。栽培管理比較容易，幼樹期間應為豐產(chǎn)打下堅實的骨架基礎，大量結果后要特別注意保持適宜的負載量，加強肥水，保障豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。秦冠結果早、豐產(chǎn)性強、果實耐貯藏是的優(yōu)點，故在新發(fā)展蘋果的地區(qū)很受歡迎，但果實風味欠佳，著色不夠理想，難以作為商品銷售。近十幾年來，在優(yōu)良品種果實不斷市場的情況下，秦冠的銷售已較困難，栽培已受影響，可作為新發(fā)展地區(qū)的輔助品種或授粉品種栽培。