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TMR-1810B魔芋粉：彈脆丸子結(jié)構(gòu) 作用：提供較低肉含量丸子的彈脆結(jié)構(gòu)，形成加熱凝膠的熱不可逆結(jié)構(gòu)；防止丸子淀粉過度反生，較低丸子凍融損失。 使用方法：將本粉加入水中，斬拌或攪拌11月03日 -
85.00元丸子結(jié)構(gòu)原料介紹 TMR-807魔芋粉 （肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 1.功能：本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆05月29日
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85.00元丸子結(jié)構(gòu)原料介紹 TMR-807魔芋粉 （肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 1.功能：本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆05月29日
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85.00元TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子05月17日
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85.00元TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子05月17日
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95.00元TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 1.功能：本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強03月08日
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TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子06月13日
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55.00元各種肉丸增彈脆技術(shù) 本技術(shù)利用蛋白、淀粉交聯(lián)變性增脆原理，研發(fā)出一套適宜各種丸子品質(zhì)改良及彈脆性提高的生產(chǎn)技術(shù)。 用本技術(shù)生產(chǎn)的丸子，結(jié)構(gòu)優(yōu)良、彈脆細膩、Q勁十足，肉感05月29日
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河北天燁食品科技有限公司 以服務(wù)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)為己任；為食品全產(chǎn)業(yè)鏈提供全方位服務(wù)。 經(jīng)營范圍： 1、食品項目、技術(shù)、產(chǎn)品的研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)培訓(xùn)；食品工業(yè)項05月29日
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85.00元技術(shù)服務(wù)項目： 1、免費提供各種食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢服務(wù)；食品生產(chǎn)新產(chǎn)品、新項目、新技術(shù)、新材料應(yīng)用技術(shù)咨詢； 2、為食品企業(yè)提供產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝技術(shù)缺陷的解決方案；協(xié)助企業(yè)查找06月03日
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45.00元千頁豆腐快速生產(chǎn)技術(shù) 本技術(shù)利用蛋白凝膠活性魔芋多糖作為新型千頁豆腐凝膠結(jié)構(gòu)原料，使用快速凝膠技術(shù)及植物蛋白凝膠增效技術(shù)，使千頁豆腐生產(chǎn)實現(xiàn)快速，大大縮短生產(chǎn)周期，提06月03日
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65.00元TMD-01魔芋膠 （蛋白凝膠型活性魔芋粉） 本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)； 本結(jié)構(gòu)具有凝膠強06月03日
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85.00元TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子06月03日
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丸子結(jié)構(gòu)原料介紹 1、TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)06月13日
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85.00元TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子06月13日
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TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子06月13日
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85.00元TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子06月13日
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85.00元TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子06月13日
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TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉丸子06月13日
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1、TMR-807魔芋粉（肉丸子結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，能明顯增強肉06月13日
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