為了更好的吸收和增口食品方式的改變，人們常將該挑二研磨制漿作成次品。由于核挑二形狀溝壑過多，使得核挑二的皮很難剝離。因此，人們?cè)谥茲{作成次品時(shí)，常將帶皮的核桃仁一起研磨制漿。然而，由于果仁帶有的外皮苦澀準(zhǔn)耐，一起研磨制象后，口味苦澀，為了改善口味，則需要添加大量的輔料，無法飲品的單位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以無論是核桃還是其他的體閑食品加工，都需要把核桃表面的那層鼓皮去掉，方能掉淡淡的苦澀味道，去掉該桃仁表面的膚皮是一項(xiàng)很大的工程，需要花費(fèi)大量的時(shí)間，人力，物力，要怎樣才能快速的去掉核桃仁表面的赫皮呢，這就需要我們?nèi)詣?dòng)核桃仁去皮機(jī)的應(yīng)用。

核桃仁去皮的機(jī)器設(shè)備根據(jù)熱水浸泡脫皮原理，采用循環(huán)水泵、蒸汽加熱系統(tǒng)可以快速、洗掉核桃仁表面的皮。清洗后進(jìn)入清水噴淋區(qū)，然后進(jìn)入振動(dòng)篩，由振動(dòng)篩將大部分水珠震動(dòng)掉后進(jìn)入風(fēng)干線或烘干機(jī)，風(fēng)干或烘干完畢后進(jìn)入下一道工序。生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)核桃仁的快速、大量脫皮、烘干。

小型核桃仁核桃仁機(jī)特點(diǎn)： 1、本機(jī)故障率低，使用壽命長(zhǎng)，操作簡(jiǎn)單，維修簡(jiǎn)便，長(zhǎng)期使用無任何耗件。 2、該設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低，零部件質(zhì)保期為一年，免費(fèi)更換零部件和電機(jī)。 3、本機(jī)，省事省力省成本，兩人即可操作，日產(chǎn)500-10000公斤。

設(shè)備底部配有水箱，水箱上部配有物料盤，用來接核桃仁皮衣，底部水箱里面的水的干凈度，產(chǎn)品的干凈衛(wèi)生。本機(jī)選裝變頻器，噴淋管方向壓力可調(diào)，產(chǎn)品清洗程度可調(diào)。每個(gè)水箱配有高壓循環(huán)水泵，循環(huán)用水，節(jié)約水源；錐形的折彎設(shè)計(jì)，方便衛(wèi)生清理及排水，減少衛(wèi)生清洗死角。

核桃仁要進(jìn)行脫皮前的清水浸泡，對(duì)核桃仁表面浮皮進(jìn)行浸泡軟化作用，利于下一步的脫皮作業(yè)。核桃仁均勻浸泡之后，可以經(jīng)爬坡提升機(jī)或者人工送料到滾筒脫皮機(jī)，脫皮機(jī)采用高壓循環(huán)水泵，高壓噴淋系統(tǒng)，一邊滾動(dòng)一邊噴淋，脫皮過后的核桃仁表面白嫩，隨后可進(jìn)行下一步加工。

核桃仁去皮機(jī)重量輕，體積小，便于運(yùn)輸，操作簡(jiǎn)單，使用靈活，加工；脫凈率98％，核桃殼破損率小于0.3％；調(diào)試簡(jiǎn)單，使用人員可根據(jù)核桃形狀、大小自行調(diào)整刀片間隙；減少人工，一人喂料即可，大大降低加工成本。