枇杷樹，薔薇科枇杷屬植物。枇杷樹作為降高溫、固碳型植物，對保持水土、美化環(huán)境、改善生態(tài)條件有很好的作用。

枇杷樹高達12米，小枝粗壯，密生銹色或灰棕色絨毛；葉革質(zhì), 披針形；葉緣有疏鋸齒；花期10-12月，翌年5-6月成熟。枇杷樹產(chǎn)自中國甘肅、陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣，日本、印度、越南、緬甸、泰國和印度尼西亞。

生長習(xí)性
因枇杷苗期喜半陰、怕直射陽光, 故苗圃地可選在半陰的果樹行間、樹林旁。
分布范圍
產(chǎn)甘肅、陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣。各地廣行栽培，四川、湖北有者。日本、印度、越南、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。

分栽苗木

在10月下旬11月中旬, 小枇杷苗長到10-15厘米高時, 小苗擁擠在一起光照不足, 須要進行次分栽苗, 株距20-30厘米, 也可種植于直徑15-20厘米的營養(yǎng)缽內(nèi) (方便第二年定植省去了起苗環(huán)節(jié)) 。第二年末, 第三年初進行第二次分栽, 株行距1-2米。分栽時注意將主根過長根短剪, 以促發(fā)側(cè)根, 經(jīng)過兩次剪根分栽, 側(cè)根發(fā)達, 利于以后提高栽植成活率。

主干培養(yǎng)

枇杷樹做行道樹應(yīng)用, 要有一定的高度, 才能滿足園林綠化的要求, 這就要對小苗進行主干的培養(yǎng), 使其達到一定的高度。一般小苗三年后開始側(cè)枝生長, 此時小苗主干直徑有2-3厘米, 要及時抹去側(cè)芽, 保持生長優(yōu)勢, 抹芽時面對苗木, 一只手握主干, 另一只手捏住側(cè)芽基部輕輕晃動, 即可去除側(cè)芽, 操作中注意不要將主干樹皮扯掉, 否則主干會留下疤痕, 影響美觀而且主干抗風(fēng)能力降低。3-4年后主干高度可達到2.5-3米, 根據(jù)要求確定苗木高度, 培養(yǎng)樹冠, 也可以繼續(xù)增高主干的培養(yǎng)。

注意事項

播種時用500倍多菌靈液處理種子并噴灑苗床, 后期淋水時可用500-600倍多菌靈液噴灑幾次;小苗期注意澆水, 缺水會導(dǎo)致葉片干黃, 輕則影響苗木生長速度, 嚴重的會致苗木死亡。小苗出土前, 苗床要保持一定的濕度, 不要過干過濕, 待出苗后揭去覆草。由于枇杷幼苗喜蔭, 遇強烈日光葉片易灼傷。因此, 播后出苗前, 就要用遮陽網(wǎng)搭好蔭棚, 蔭棚高50-60厘米。齊苗后, 及時疏去弱苗、過密苗、病苗, 按株距大小留一壯苗。待苗長出3-4片真葉時, 可用稀薄人糞尿或復(fù)合肥每隔半月澆施一次, 并及時清除雜草。同時做好病蟲害的防治。

食用價值

成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。