果酒工廠用白蘭地蒸餾設(shè)備鮮果果渣蒸餾酒新鄉(xiāng)鑫華品質(zhì)好一、概述
本機(jī)組是一種間斷蒸餾設(shè)備，主要供作果酒工廠蒸餾發(fā)酵后的果渣等固體物料，也可作蒸餾發(fā)酵醪液等體物料。
二、技術(shù)特性
（一）、生產(chǎn)能力和技術(shù)條件
果汁渣蒸餾鍋個(gè)數(shù) 3個(gè)
果汁渣蒸餾鍋有效容積 1.5立方米/每鍋×3鍋（注）
蒸汽工作壓力 》 0.25MPa
正常鍋內(nèi)工作壓力 0.02MPa
試水壓力、機(jī)組總裝配后試驗(yàn) 0.04MPa
果渣蒸餾鍋 0.05MPa
分餾器 0.04MPa
冷凝冷卻器 0.04MPa
（二）、機(jī)組外形尺寸和重量
外形大尺寸：長(zhǎng)×寬×高=6660×2100×3760毫米
設(shè)備重量 2495千克
（三）、果渣蒸餾鍋
鍋體主要材料 紫銅板或不銹鋼
（四）、分餾器
分餾盤個(gè)數(shù) 3個(gè)
回流桶個(gè)數(shù) 1個(gè)
主要材料 紫銅板或不銹鋼
（五）、冷凝冷卻器
總換熱面積 5平方米
列管冷凝部分換熱面積 3平方米
蛇管冷卻部分換熱面積 2平方米
主要材料 銅或不銹鋼



三、設(shè)備結(jié)構(gòu)及工作原理
本設(shè)備是由三個(gè)果渣蒸餾鍋、一個(gè)分餾器、一個(gè)冷凝冷卻器和一個(gè)成品檢驗(yàn)器共同組成的一個(gè)機(jī)組，各單體設(shè)備間用管路連接，組成一個(gè)完整的蒸餾系統(tǒng)。
（一）、果渣蒸餾鍋
本機(jī)組蒸餾鍋，根據(jù)物料不同分A、B兩種結(jié)構(gòu)。
A型三個(gè)鍋并排安裝在一個(gè)連續(xù)的水泥基礎(chǔ)上，原料在此鍋內(nèi)用直接蒸汽加熱蒸餾。
B型原料在鍋內(nèi)，由蛇管內(nèi)通蒸汽加熱蒸餾。
A型鍋體由柱形與向上凸的球形底和頂蓋焊接制成整體。鍋?lái)斍胺窖b有一個(gè)橢圓形入料門，鍋側(cè)后方有一個(gè)方形卸料門和一個(gè)排污閥。二個(gè)門都是采用一個(gè)一端用活動(dòng)鉸鏈與鍋體相連的橫粱（形式不同）壓緊，此橫梁的另一端，入料門是用一個(gè)元寶螺釘控制的，在卸料門是用一個(gè)活動(dòng)的門扣銷控制的，可以用一根繩索連接，在遠(yuǎn)離卸料門處作快速開啟。
B型沒(méi)有方形卸料門，底部有一排料閥接口。
鍋?lái)斦醒b有園柱形氣包，用紫銅板或不銹鋼板焊制。酒氣出口開在其側(cè)向上部，頂和側(cè)方裝接有放氣閥、溫度計(jì)、壓力表和安全閥。顯示鍋內(nèi)溫度和壓力、安全閥可自動(dòng)調(diào)節(jié)釋放超壓。
A型鍋內(nèi)近底部裝有銅制或不銹鋼制篩板，以支撐固體物料；篩板以下裝有減聲加熱器，蒸汽由此進(jìn)入以加熱物料，能防止加熱時(shí)的噪聲。