糖精鈉為白色、無臭、結(jié)晶性粉末，溶于水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。它在酸性條件下加熱會(huì)喪失甜味，并可能形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

用途：糖精鈉廣泛用于食品工業(yè)中作為甜味劑，可用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包等多種食品中。

用法用量：在一般食品中的大用量通常為0.15g/kg，但在某些干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆類中的使用量可能高達(dá)1.0g/kg，

在某些特定食品如話梅、陳皮等中的使用量可能達(dá)到5.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求來確定。

用途：糖精鈉在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少直接提及，但基于其化學(xué)性質(zhì)，它可能在某些化學(xué)反應(yīng)或過程中作為原料、催化劑或添加劑使用

用法用量：由于具體信息較少，無法給出詳細(xì)的用量和用法建議。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)遵循相關(guān)的化工標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。