檸檬酸鉀食品級(jí)酸味劑檸檬酸鉀價(jià)格邯鄲廠家
檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 化學(xué)式為C6H5K3O7，分子量306.39500，白色，略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于，味咸而涼。作穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；也可制成復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。