育苗：為保持原品種的優(yōu)良性狀, 在枇杷苗繁殖中, 采種時應(yīng)采集品種、無病蟲害并充分成熟的種子。在豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品種優(yōu)良的母株中選擇優(yōu)良母本樹采種。一般生長健壯的成年母株種子充實飽滿, 其苗木對環(huán)境條件的適應(yīng)能力強, 生長健壯, 發(fā)育良好。在生產(chǎn)上, 以果實由綠色變?yōu)樵撈贩N固有的色澤、果肉由硬變軟、種子充實飽滿、種皮色澤加深而有光澤等特征來鑒定種子是否成熟, 在合適時機采收。選擇果實時期, 應(yīng)該選擇果形端正、品質(zhì)好、不易裂果、不易日灼和凍害的肥大果實。等待這些果實充分成熟后采下取種。采種可以與枇杷果肉的加工相結(jié)合, 以免浪費。

植物危害

施采果肥

枇杷成熟后，樹體營養(yǎng)水平相對較低，采果后及時施足肥料，要求有機肥和復(fù)合肥施用，施肥量應(yīng)占全年的50%左右。特別是豐產(chǎn)園更要加大施肥量，每畝可施農(nóng)家?guī)?000—1500公斤，復(fù)合肥50公斤、餅肥（油枯）100—150公斤。

施肥以樹冠滴水為界環(huán)狀溝施，在采果后一周施完，并及時灌水，以利根系吸收營養(yǎng)，早促夏梢的萌發(fā)。

夏季修剪

夏季修剪以通風(fēng)透光，增強樹勢為前提條件。修剪疏密生枝交叉枝、重疊枝、病蟲枝、枯枝。對結(jié)果枝則要短截：對衰弱結(jié)果枝要進行更新，對已萌芽的春梢側(cè)枝，保留1—2個枝梢，疏除過多的弱枝：對徒長枝，則視樹冠的空間大小酌情間疏，短截或拉枝保留：對傷口過大的主枝要及時用石硫合劑涂抹傷口、以防傷口被病菌侵染影響樹勢的生長。

食用價值

成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。