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甜菜堿價(jià)格食品級(jí)氨基酸保濕劑

更新時(shí)間:2025-09-03 [舉報(bào)]
?;撬崾称芳?jí)營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)廠家

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甜菜堿品名:甜菜堿


甜菜堿英文:Betaine


甜菜堿分子式:C5H11NO2


甜菜堿顏色和性質(zhì):甜菜堿易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶,熱至310°左右分解,味甜。甜菜堿極易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。甜菜堿經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng),能生成胺,具有吸濕性,極易潮解,并釋放出胺。甜菜堿耐高溫。


 甜菜堿是一種堿性物質(zhì),具有強(qiáng)烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經(jīng)常會(huì)使用抗結(jié)塊劑處理,其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無明顯差別,屬于化學(xué)合成的等同物。


 甜菜堿用于固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等


1.有優(yōu)良的溶解性和配伍性;

2.具有優(yōu)良的發(fā)泡性和顯著的增稠性;

3.具有低刺激性和殺菌性,配伍使用能顯著提高洗滌類產(chǎn)品的柔軟、調(diào)理和低溫穩(wěn)定性;

4.具有良好的抗硬水性、抗靜電性及生物降解性。

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標(biāo)簽:甜菜堿廠家食品級(jí)甜菜堿
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