D-甘露糖醇以其特的物理和化學(xué)性質(zhì)，在多個領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。
CAS號
D-甘露糖醇的CAS號為69-65-8。
分子式
D-甘露糖醇的分子式為C6H14O6。
D-甘露糖醇為無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末，無臭，具有清涼甜味。其甜度約為蔗糖的57%～72%，每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，D-甘露糖醇的直接應(yīng)用也相對較少。然而，其作為一種多功能的糖醇，未來或許可以在植物保護(hù)、土壤改良等方面發(fā)揮潛在作
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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