香油渣又稱芝麻油渣與芝麻粕是一種東東。 香油渣是芝麻出過(guò)油之后的廢棄物。 香油渣可以當(dāng)作肥料給蔬菜等農(nóng)作物施肥是的肥料，還有它還可以給家禽做飼料中摻和增加動(dòng)物的食欲，還有經(jīng)過(guò)加工魚塘也可以用尤其是花卉管理香油渣是上好的花肥料。

漚制方法
由于香油餅中的氮、磷、鉀等元素均以有機(jī)狀態(tài)存在,所以經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟分解才能被花木吸收利用。若不經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟就直接使用,往往會(huì)因其在土中發(fā)酵分解時(shí)產(chǎn)生大量有機(jī)酸并發(fā)熱而燒傷花木的根系。 常見的漚制方法有兩種:一種是將香油餅裝入塑料袋,埋入深60厘米左右的土中,經(jīng)過(guò)半年時(shí)間即可取出直接使用或曬干后備用。另一種是在夏季或在大棚中,用小壇或罐頭等口較大的容器盛放香油渣，濕、干皆可，放入量約占 容器的2/3。香油餅在漚制時(shí)會(huì)散發(fā)出一股難聞的臭味，可加入一些橘子皮，因橘子皮含有香味，不僅可去除臭味，而且發(fā)酵后還是一種很好的肥料。然后向容器中加水并灑少許殺蟲劑至容器的頂部，并用木棍攪拌幾下，后密封，蓋下可加一層塑料袋或薄膜蓋好或用玻璃蓋嚴(yán)，放于有陽(yáng)光處。容器放在大棚內(nèi)約一個(gè)月，室外約三個(gè)月，無(wú)臭味時(shí)即可使用。

不發(fā)酵的芝麻渣是不能直接使用的，需要提前腐熟發(fā)酵以后才能使用。如果不發(fā)酵直接使用會(huì)導(dǎo)致燒根的情況出現(xiàn)。 　芝麻渣屬于有機(jī)肥，用芝麻渣做肥料可以促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，使農(nóng)作物變得枝繁葉茂。在使用時(shí)要將芝麻渣粉碎使用，顆粒均勻，還可以和其他的農(nóng)家肥一起使用，但是使用前還是要將芝麻渣腐熟以后再進(jìn)行使用。不腐熟的芝麻渣會(huì)在農(nóng)田中發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)引起燒根燒苗，影響作物的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致植株的死亡。

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