香油渣也叫芝麻餅、香油餅，是芝麻制油加工后剩下的殘?jiān)?、副產(chǎn)品。其有機(jī)質(zhì)含量很高，每100千克香油餅中含有氮5.8%、磷3%、鉀1.3%，可作為有機(jī)復(fù)合肥料。

漚制方法
由于香油餅中的氮、磷、鉀等元素均以有機(jī)狀態(tài)存在,所以經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟分解才能被花木吸收利用。若不經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟就直接使用,往往會(huì)因其在土中發(fā)酵分解時(shí)產(chǎn)生大量有機(jī)酸并發(fā)熱而燒傷花木的根系。 常見的漚制方法有兩種:一種是將香油餅裝入塑料袋,埋入深60厘米左右的土中,經(jīng)過(guò)半年時(shí)間即可取出直接使用或曬干后備用。另一種是在夏季或在大棚中,用小壇或罐頭等口較大的容器盛放香油渣，濕、干皆可，放入量約占 容器的2/3。香油餅在漚制時(shí)會(huì)散發(fā)出一股難聞的臭味，可加入一些橘子皮，因橘子皮含有香味，不僅可去除臭味，而且發(fā)酵后還是一種很好的肥料。然后向容器中加水并灑少許殺蟲劑至容器的頂部，并用木棍攪拌幾下，后密封，蓋下可加一層塑料袋或薄膜蓋好或用玻璃蓋嚴(yán)，放于有陽(yáng)光處。容器放在大棚內(nèi)約一個(gè)月，室外約三個(gè)月，無(wú)臭味時(shí)即可使用。

香油渣子是油炸食品制作過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素，是一種的有機(jī)肥料。 香油渣子可以用來(lái)做肥料，但是要注意它的使用方法。，香油渣子應(yīng)該經(jīng)過(guò)烘烤，以殺死其中的細(xì)菌，然后再進(jìn)行施肥。其次，香油渣子應(yīng)該混合在其他有機(jī)肥料中，以減少其中的油膩感，并且可以提高肥料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。后，香油渣子應(yīng)該深埋在土壤中，以防止其被風(fēng)吹走，并且可以有效地改善土壤的質(zhì)地。 此外，香油渣子還可以用來(lái)做植物的護(hù)根劑，可以有效地保護(hù)植物的根部，防止蟲害侵害，并且可以改善植物的生長(zhǎng)環(huán)境。 總之，香油渣子是一種的有機(jī)肥料，可以有效地改善土壤質(zhì)地，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，但是在使用時(shí)要注意它的使用方法，以免造成污染。

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