食品級(jí)刺梧桐膠廠家

更新時(shí)間1：2025-09-05 信息編號(hào)：7a2tjp4s61872f 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	江蘇維之潤(rùn)生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 70.00元每千克
品牌	維之潤(rùn)
規(guī)格	25kg/包
主要用途	增稠劑
關(guān)鍵詞	刺梧桐膠廠家,刺梧桐膠價(jià)格,刺梧桐膠用途,刺梧桐膠食品級(jí)
所在地	江蘇徐州云龍區(qū)

司新

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大豆分離蛋白廠家食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

刺梧桐膠廠家刺梧桐膠價(jià)格刺梧桐膠用途刺梧桐膠食品級(jí) 刺梧桐膠增稠劑

刺梧桐膠，也稱(chēng)蘋(píng)婆樹(shù)膠或卡那亞膠，是一種在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用的天然多糖化合物。以下是刺梧桐膠在食品工業(yè)中的主要用途和應(yīng)用情況：

1. 作為穩(wěn)定劑

在制造法國(guó)涼拌菜調(diào)味品時(shí)，刺梧桐膠通常被用作穩(wěn)定劑。有時(shí)，它還會(huì)與阿拉伯膠一起使用，作為保護(hù)膠體。

2. 防止自由水的析出和大顆粒冰晶的生成

在制作冰汽水和土耳其冰果子露時(shí)，刺梧桐膠的用量為0.2%~0.4%。它的作用是防止自由水的析出和大顆粒冰晶的生成，從而提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

3. 涂抹干酪

在涂抹干酪的過(guò)程中，通常使用0.8%或0.8%以下濃度的刺梧桐膠。盡管其酸性可能會(huì)對(duì)某些乳制品的生產(chǎn)產(chǎn)生影響，但它仍然被廣泛應(yīng)用于此類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)中。刺梧桐膠能夠防止水的分離，并使水分更好地?cái)U(kuò)散

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