香油渣也叫芝麻餅、香油餅，是芝麻制油加工后剩下的殘渣、副產品。其有機質含量很高，每100千克香油餅中含有氮5.8%、磷3%、鉀1.3%，可作為有機復合肥料。

香油渣子是的肥料，可作為肥料給蔬菜等農作物施肥；香油渣子含較多的微量元素，摻和到家禽飼料中可增加家離的食欲；香油渣子加工后可以給魚塘使用；香油渣子發(fā)酵后可以作為花卉的有機肥料。

芝麻渣制作有機肥方法
可以把丟棄的芝麻油渣根據(jù)量堆在土壤中，上面復蓋一層土，澆水發(fā)酵。
如果量不大，好在烈日下暴曬幾天，滅殺蟲卵及菌害。
若是農家堆肥，也可堆肥時放農藥，石灰來殺蟲滅菌。
把廢棄的油渣放在容器內加水漚制，漚熟后取清液追肥使用。殘渣當做底肥使用。
把餅弄粹放入缸中加水密封浸泡，待其發(fā)酵腐爛后，再使用。
用一個大花盆下面墊些土放入芝麻渣再蓋上二十公分的土制1－2月，發(fā)酵以后就可以作種花種菜的肥料了。

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