乳糖醇的添加量通常根據(jù)食品的種類和加工需求來確定。在食品加工中,乳糖醇的添加量一般按生產(chǎn)需要適量使用,以滿足產(chǎn)品的口感和質(zhì)地要求。具體用量可能因產(chǎn)品特性和生產(chǎn)需求而有所不同。
乳糖醇在工業(yè)領(lǐng)域可能作為某些化學反應的中間體或原料使用,但其具體應用可能因產(chǎn)品類型和工藝需求而異。由于乳糖醇具有穩(wěn)定的化學性質(zhì)和良好的溶解性,它可能在某些工業(yè)過程中作為溶劑或反應介質(zhì)使用。
乳糖醇是一種雙糖醇,是我國新批準使用的甜味劑。其化學本質(zhì)是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇,具有較低的熱量,其釋放的純熱量僅為一般糖類的50%左右。
乳糖醇為無色透明晶體,無臭,味甜,易溶于水,難溶于甲醇和乙醇。在食品加工中,乳糖醇的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的種類和加工需求來確定,可用于各種糖果、巧克力、硬糖、軟糖、口香糖、冷凍甜食、焙烤食品等。
乳糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和保濕劑,可以改善產(chǎn)品的口感和質(zhì)地。它可以單或與其他甜味劑混合使用,以代替蔗糖制作低熱值食品。
乳糖醇的添加量通常根據(jù)食品的種類、口感需求和工藝要求來確定。在我國,乳糖醇可用于各類食品,包括乳及乳制品、調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉等。
沙坪壩赤蘚糖醇廠家用量
10元
產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠家電話
30元
產(chǎn)品名:低聚半乳糖
衢州低聚果糖廠家用途
23元
產(chǎn)品名:低聚果糖
隨州低聚木糖廠家用量
65元
產(chǎn)品名:低聚木糖
阜新低聚異麥芽糖廠家電話
12元
產(chǎn)品名:低聚異麥芽糖
渝中甘露寡糖廠家用量
160元
產(chǎn)品名:甘露寡糖
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產(chǎn)品名:D-甘露糖醇
黃浦結(jié)晶果糖廠家用途
12元
產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖