對羥基苯甲酸丙酯是無色的小結晶或白色粉末，幾乎無臭，稍有澀味。它在乙醇和丙二醇中易溶，但在水中的溶解度極低。
用途：對羥基苯甲酸丙酯主要用作食品防腐劑，特別是在醬油、醬菜等食品的生產中。它對霉菌、酵母和細菌具有廣泛的抗菌作用。
用途：對羥基苯甲酸丙酯在食品工業(yè)中用作防腐劑，有助于延長食品的保質期和保持食品的新鮮度。
用法用量：具體添加量應根據食品種類、生產工藝和保存條件等因素進行調整，并遵循相關的食品安全標準和規(guī)定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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