水蘇糖純品為白色粉末，微甜，甜度約為蔗糖的22%，口感清爽，無(wú)異味。它易溶于水，但不溶于乙醚、乙醇等有機(jī)溶劑。

水蘇糖還具有良好的熱穩(wěn)定性，在100℃的高溫下也不會(huì)分解，但在酸條件下熱穩(wěn)定性有所下降。此外，水蘇糖在80℃以上具有著色性，可以加入焙烤食品中，使食品呈現(xiàn)出誘人的焦黃色。

用途：水蘇糖在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，但可能用于某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑。
用法用量：同樣，由于具體信息較少，無(wú)法給出詳細(xì)的用量和用法建議。

分子式：關(guān)于水蘇糖的分子式，存在不同的表述。一種常見(jiàn)的表述是C24H42O21，而另一種則是C24H44O22。

簡(jiǎn)介：水蘇糖，也被稱為水蘇四糖，是一種天然存在的功能性低聚糖。它是從植物中提取出來(lái)的，具有多種生物活性。

紡織行業(yè)：

目前尚未有明確的證據(jù)表明水蘇糖在紡織行業(yè)中有直接應(yīng)用。然而，隨著紡織行業(yè)的發(fā)展和技術(shù)的創(chuàng)新，未來(lái)水蘇糖可能會(huì)在該領(lǐng)域找到新的應(yīng)用途徑。

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