壬二酸（Azelaic Acid）是一種天然存在的飽和直鏈二羧酸，可從小麥、黑麥等植物中提取，也可通過化學(xué)合成方法獲得。壬二酸具有α和β兩種晶型，是一種重要的有機化工原料。
外觀：無色至淡黃色晶體或結(jié)晶性粉末
熔點：98~111℃（不同來源數(shù)據(jù)略有差異）
溶解性：微溶于水，易溶于熱水、醇和熱苯，不溶于油脂
生產(chǎn)增塑劑：如壬二酸二甲酯增塑劑，用于塑料制品中提高柔韌性。
潤滑油添加劑：提高機械設(shè)備的潤滑效果。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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