具體的使用量會根據(jù)食品種類、加工方式及目標(biāo)甜度等因素而有所不同。一般來說,阿斯巴甜的使用量會遠(yuǎn)低于其產(chǎn)生健康風(fēng)險的閾值,以確保其安全性。
阿斯巴甜在水溶液中易水解,且對熱不穩(wěn)定,超過80℃易失去甜味。因此,它常用于制造低熱量糖果和飲料,而不適用于烘焙食品。
在工業(yè)和化工領(lǐng)域,阿斯巴甜主要用于生產(chǎn)各種低熱量甜味產(chǎn)品,如低糖飲料、無糖口香糖等。其高甜度和低熱量特性使得它在這些領(lǐng)域具有的優(yōu)勢。
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