貯藏條件見(jiàn)包裝配料生駝乳保質(zhì)期冷藏15天
戈壁鮮駝乳是指戈壁地區(qū)駱駝所產(chǎn)的新鮮乳汁，以下是關(guān)于它的詳細(xì)介紹：
營(yíng)養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)：每 100 克駝乳含 4.42 克蛋白，其中球蛋白含量是牛乳的 3 倍，乳鐵蛋白含量達(dá) 1.5mg/mL，能激活人體巨噬細(xì)胞活性，。
脂肪酸：中鏈脂肪酸（C8-C12）占比 28%，可快速供能且不堆積；棕櫚油酸（C16:1）含量是牛乳的 5 倍，是調(diào)節(jié)血脂的關(guān)鍵成分；共軛亞油酸（CLA）含量達(dá) 0.8 克 / 100 克，具有潛力。
維生素：維生素 C 含量 296mg/L，是橙汁的 3 倍；維生素 D 含量 692μg/L，可助力鈣吸收效率提升 70%；B 族維生素，其中 B12 含量比牛乳高 1.8 倍。
其他：駱駝奶中的納米抗體可保護(hù)胰島素不被胃酸破壞，使有效吸收率提升 40%；還含有超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化成分，以及瑞士乳桿菌、馬乳酒樣乳桿菌等益生菌，有助于清除自由基、改善腸道屏障功能。
生產(chǎn)與加工
采集：駱駝沒(méi)有儲(chǔ)奶功能，是反射性泌乳，每次擠奶前需小駱駝先吸奶刺激，母駱駝才會(huì)分泌乳汁。擠奶過(guò)程需要遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保奶源的安全與純凈。
保鮮與運(yùn)輸：鮮駝奶對(duì)保鮮技術(shù)和物流時(shí)效要求很高，通常需要在擠奶后 30 分鐘內(nèi)降溫到 0-4 度，并在 1 小時(shí)內(nèi)到達(dá)鮮奶加工廠，全程采用冷鏈運(yùn)輸，以保持駝奶的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)活性。
加工：加工廠會(huì)采用的殺菌技術(shù)，如美國(guó) INF 超 0.09s 超瞬時(shí)殺菌，殺菌時(shí)間僅為傳統(tǒng)巴氏殺菌的 1/150，能相對(duì)保留更多的營(yíng)養(yǎng)和活性物質(zhì)。每一批駝奶出廠前都要進(jìn)行多次檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
英格蘇戈壁鮮駝乳是內(nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司旗下的一款駝乳產(chǎn)品，以下是關(guān)于它的詳細(xì)介紹：
奶源優(yōu)勢(shì)
駝種：英格蘇戈壁鮮駝乳的奶源來(lái)自內(nèi)蒙古烏拉特后旗的雙峰紅駝，屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)畜種，素有 “草原珍珠” 的美稱。這種駱駝產(chǎn)出的奶沒(méi)有腥膻味，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
天然飼養(yǎng)：紅駝以戈壁沙漠中的梭梭、沙棘、芨芨草、駱駝刺、苜蓿等高藥用價(jià)值的天然植物為食，飲用沙漠戈壁純凈水，使得駝乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖：英格蘇建立了 9 處高標(biāo)準(zhǔn)紅駝養(yǎng)殖基地，采用 “公司 + 合作社 + 基地 + 養(yǎng)殖牧戶” 的方式運(yùn)營(yíng)，通過(guò)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化飼養(yǎng)，確保每一滴駝奶都來(lái)自健康的駱駝。
營(yíng)養(yǎng)與口感
營(yíng)養(yǎng)豐富：富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素 C、維生素 D、維生素 B 族等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中鈣含量高，含鐵量是牛奶的十倍，還含有類(lèi)胰島素、球蛋白、溶菌酶等生物活性物質(zhì)，具有、調(diào)節(jié)血糖等功效。
口感：保留了駝奶原始的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)，口感絲滑醇香，沒(méi)有其他異味，適合追求自然純凈的消費(fèi)者。
特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)
口感特：相較于草原駝奶，戈壁鮮駝乳通常腥膻味較小甚至無(wú)腥膻味，口感醇厚順滑，奶香濃郁，還可能帶有一絲淡淡的咸味。
消化吸收好：駝乳中脂肪球直徑相對(duì)較小，更加容易消化，且其乳清蛋白中不含 β - 乳球蛋白，含有的 β - 酪蛋白也不同于牛奶中的 β - 酪蛋白，降低了人體對(duì)食物的過(guò)敏反應(yīng)，適合乳糖不耐受人群和牛奶過(guò)敏人群。
產(chǎn)量：駱駝產(chǎn)奶量低，每天僅產(chǎn)奶 1 公斤至 2 公斤左右，且駱駝只有小駱駝在身邊時(shí)才會(huì)分泌乳汁，擠奶難度大，使得戈壁鮮駝乳較為珍貴。
英格蘇戈壁鮮駝乳具有奶源、營(yíng)養(yǎng)豐富、工藝等特點(diǎn)，具體如下：
采用工藝：采用 INF0.09 秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，大程度保留了乳鐵蛋白等功能性成分，同時(shí)采用凍干、超速溶技術(shù)，使駝乳營(yíng)養(yǎng)成分得以大程度保留，還采用鋼罐、PET 多樣化罐裝技術(shù)，鎖住新鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
口感風(fēng)味特：駝奶味道醇香，基本沒(méi)有膻味，因駱駝食用堿性食物，會(huì)略帶一點(diǎn)咸味，整體口感細(xì)膩醇厚、順滑自然，風(fēng)味特。
