?見康水耕灣區(qū)綠菜-水培蔬菜，新鮮綠色水培蔬菜，找灣區(qū)綠菜。水培蔬菜已有幾十年的種植歷史，我國各大商超也都有銷售，但依然有人對這種蔬菜知之甚少，帶有偏見。

有的人以為水培蔬菜種在水里，所以吃起來一股水味，沒營養(yǎng)。其實(shí)很多人理解錯(cuò)了，水培蔬菜用來種菜的水不是普通的水，而是混合了蔬菜所需的各種營養(yǎng)液和微量元素，保障蔬菜得以成長。

種植水培蔬菜的“水”

植物礦質(zhì)營養(yǎng)研究表明，植物生長必需的礦質(zhì)營養(yǎng)元素是17種[硅（Si）為某些植物的必需元素]，除了碳(C)、氫(H)、氧(O)是從水和空氣中獲得，其余14種礦物質(zhì)：氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)、鐵(Fe)、硼(B)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)、氯(Cl)、鎳(Ni)都是從土壤中獲得或需要人工施肥來補(bǔ)充的。

水培營養(yǎng)液不僅富含蔬菜所需的各種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，還能投其所好的根據(jù)作物不同種類和不同生長發(fā)育期來調(diào)控養(yǎng)分供給，所以不僅營養(yǎng)更充分，也更有針對性。

為什么水培蔬菜生長快

水培蔬菜每一茬葉菜定植至收獲只需15天-20天左右，生長速度遠(yuǎn)快于傳統(tǒng)種植的蔬菜。主要原因是生長過程中的養(yǎng)分供給比土壤栽培的充足而及時(shí)，因此水培蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量要土壤栽培。

水培蔬菜生長速度快是由于養(yǎng)分供給充足而及時(shí)，而且生長在溫室或大棚等環(huán)境可控的條件下，蔬菜生長的各種外界環(huán)境條件都達(dá)到或者接近其適生長的要求。因此，水培蔬菜的生長速度要快于土壤栽培。

水培蔬菜的營養(yǎng)和口感

水培蔬菜并不會(huì)因生長速度快而造成品質(zhì)下降。恰恰相反，由于其養(yǎng)分供應(yīng)充足且及時(shí)，環(huán)境調(diào)控好，植物光合作用，營養(yǎng)物質(zhì)合成量比土壤栽培多且快。因此，水培蔬菜的產(chǎn)量高，內(nèi)在品質(zhì)及口感更好。

土壤栽培存在的干旱、水澇、養(yǎng)分不平衡、昆蟲噬咬、致病微生物侵染等脅迫或者傷害，勢必會(huì)誘導(dǎo)植物分泌出多酚、醌、倍半萜等許多次生代謝物來抵御這些脅迫。長此以往，蔬菜內(nèi)就會(huì)累積較多的次生代謝物，而這些次生代謝物大都是有顏色或者有苦澀味的，會(huì)影響蔬菜的外觀和口感。

相反，水培蔬菜生長的各種條件都較適宜或者更接近理想狀態(tài)，植物不會(huì)過多地累積次生代謝物。因此，水培蔬菜的口感會(huì)更好。

水培生產(chǎn)的綠葉蔬菜，如芥菜、蕹菜、小白菜等，由于水分和養(yǎng)分供應(yīng)充足，其生長速度較快，而粗纖維和木質(zhì)素的累積速度要比其他氨基酸、蛋白質(zhì)等風(fēng)味物質(zhì)的累積速度相對滯后，因此粗纖維和木質(zhì)素的含量較少，而VC和其他營養(yǎng)成分的含量則顯著提高。

有試驗(yàn)表明，水培番茄的VC含量為154.9 mg/kg，而土壤栽培的為124.2 mg/kg，水培番茄的VC含量比土壤栽培番茄的VC含量高19.8%。

水培芥菜粗纖維含量為2.8%，而土壤栽培的為4.6%，水培芥菜粗纖維含量只是土壤栽培芥菜粗纖維含量的61%。

因此，水培蔬菜的口感優(yōu)于傳統(tǒng)土壤栽培蔬菜，吃起來更加鮮嫩可口，“菜味”更加濃郁而不帶苦澀。

水培蔬菜的安全、健康、營養(yǎng)已被科學(xué)的證實(shí)，相信隨著越來越多的人品嘗過水培蔬菜，切身的感受過水培蔬菜的好，未來，水培蔬菜將成為大眾的優(yōu)選好菜。

近10年來，中國掀起了一陣從國外引進(jìn)大規(guī)模、高規(guī)格溫室及棚室內(nèi)無土栽培設(shè)施的熱潮，先后從荷蘭、以色列、日本等多個(gè)國家引進(jìn)了大量的此類設(shè)施。目前，這些設(shè)施對于水培水培技術(shù)的發(fā)展有一定的科技示范作用，但由于投資大、管理相對復(fù)雜、產(chǎn)量并不理想等原因，生產(chǎn)效益還未達(dá)到預(yù)期水平。

見康水耕的灣區(qū)綠菜擁有自有技術(shù)，國際背景團(tuán)隊(duì)，技術(shù)源于成熟的以色列水培技術(shù)，相對市場上的其它產(chǎn)品，見康水耕灣區(qū)綠菜的一大優(yōu)勢，就是解決了水培種植成本高的難點(diǎn)，讓水培蔬菜真正可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和大范圍普及，讓水培蔬菜邁向一個(gè)全新的時(shí)代。

見康水耕的灣區(qū)綠菜現(xiàn)有500畝水培種植基地，基地位于廣東惠州，歡迎大家現(xiàn)場參觀考察?。?